Чеснок — это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к роду Лук семейства Амариллисовые. Он имеет характерный острый вкус и запах, благодаря содержанию эфирных масел и аллицина. Ближайшие родственники чеснока – лук, лук-порей, лук-шалот и другие луковичные. Характерной особенностью чеснока является его луковица, состоящая из отдельных зубчиков, покрытых сухими чешуями. Именно эти зубчики и используются в пищу. […]