Острое блюдо в корейском стиле, которое неплохо дополнит закусочный стол. Можно приготовить такие огурцы и просто в обычный день, к ужину или обеду в качестве закуски или гарнира. Совсем без хлопот, быстро, вкусно и особенно придутся по вкусу эти огурчики тем, кто любит корейские блюда.
Рецепты автора
Чеснок и всё о нём
21 декабря, 2024 
malcovsky Чеснок — это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к роду Лук семейства Амариллисовые. Он имеет характерный острый вкус и запах, благодаря содержанию эфирных масел и аллицина. Ближайшие родственники чеснока – лук, лук-порей, лук-шалот и другие луковичные. Характерной особенностью чеснока является его луковица, состоящая из отдельных зубчиков, покрытых сухими чешуями. Именно эти зубчики и используются в пищу. […]
Салат огуречный с варёной курицей по-азиатски
19 декабря, 2024 malcovsky Свежий пряный салат по мотивам азиатской кухни идеально подходит для жарких летних дней, а необычное для нас сочетание хрустящего огурца, куриного мяса и пикантной островатой заправки с поджаренными семенами кунжута придаст восточный колорит вашему завтраку, обеду или ужину.
Базилик и всё о нём
14 декабря, 2024 malcovsky Базилик (лат. Ocimum) – это ароматное травянистое растение из семейства Яснотковые, которое с древних времен ценится за свой неповторимый вкус и аромат. Его листья имеют овальную форму и могут быть как ярко-зелеными, так и фиолетовыми. Базилик — трава с сильным пряным ароматом и немного вяжущим вкусом с горьковатым оттенком. Аромат базилика зависит от сорта и […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи 
Метки: базилик, выбор, инфо, приправа, статья 
Комментариев нет » Щука фаршированная целиком в духовке
9 декабря, 2024 malcovsky Щука фаршированная и запечённая в духовке в виде цельной рыбины. Такое блюдо обычно хорошо подходит на новогодние праздники, так как это блюдо яркое и запоминающееся. Особенно, если подать целиком на длинном блюде и украсить зеленью и т.д.
Зирвак и всё о нём
1 декабря, 2024 malcovsky Зирвак – это основа многих блюд, особенно популярная в восточной кухне. По сути, это густой бульон, приготовленный из мяса (чаще всего баранины или говядины), овощей (морковь, лук, перец) и специй. Зирвак служит не только основой для плова, но и используется в приготовлении супов, рагу и других блюд. Он может быть разным в зависимости от используемых […]
Лакедра в азиатском стиле по-быстрому
30 ноября, 2024 malcovsky Необычная закуска из лакедры по мотивам азиатской кухни. Это практически сашими, только с небольшой перестраховкой. Ведь нет полной уверенности в качестве рыбы и её безопасности употребления в сыром виде.
Барбарис и всё о нём
28 ноября, 2024 malcovsky Барбарис — это кустарник, принадлежащий к роду Berberis семейства барбарисовых. Он произрастает в регионах с умеренным климатом, включая Европу, Азию и Северную Америку. Существует больше сотни разновидностей этого кустарника, но некоторые ягодки для пищи непригодны и их используют для ландшафтного дизайна. Садовый барбарис называют еще конфетным кустом, так как плоды похожи на карамельки. Они ярко-красные, […]
Суп с маринованными древесными грибами по-азиатски
27 ноября, 2024 malcovsky Вкусный и ароматный суп в азиатской стиле на китайский манер. Суп с древесными грибами имеет пикантный вкус благодаря необычному набору ингредиентов в виде маринованных древесных грибов и имбиря, а также использование самого маринада при варке супа.
Анис и всё о нём
24 ноября, 2024 malcovsky Анис — это пряное растение, которое используется в кулинарии, медицине и парфюмерии. Он имеет приятный аромат и освежающий вкус. Семена аниса – специя, привезенная в Европу в раннее средневековье и быстро завоевавшая популярность в кулинарии. Жрецы и целители древних цивилизаций ценили семена аниса за лечебные свойства, которые порой называли чудесами. Медицинский аспект и применение аниса […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: анис, бадьян, выбор, инфо, статья Комментариев нет »
