Куда пристроить свиную шкуру? Один из вариантов — сделать рулет с добавлением мяса курицы и любимых специй. И этот вариант наиболее оптимальный и универсальный. Часть сала на шкуре прекрасно дополнит сухость куриной грудки.
Рецепты рубрики ‘колбасы-ветчины’
Ветчина сырокопчёная
12 ноября, 2021 
malcovsky Сырокопченая ветчина является одной из разновидности популярной мясной закуски, которая готовится из свинины путем холодного копчения мяса. Это довольно редкий деликатесный продукт, который сложен в приготовлении, но всегда порадует всех, сидящих за любым столом.
Опубликовано в рубрике закуски, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты, свинина, сырокопчёные 
Метки: ветчина, копчение, мясо, окорок, свинина 
Комментариев нет » Колбаса свиная чесночная полукопчёная
9 ноября, 2021 malcovsky Отличная полукопчёная колбаса из свинины с чесночной ноткой в аромате и вкусе, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Делается как в натуральной, так и в коллагеновой оболочке.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты, свинина Метки: колбаса, копчение, мясо, свинина, чеснок Комментариев нет » Сосиски свиные высшего сорта по-домашнему
28 октября, 2021 malcovsky Сосиски свиные высшего сорта по рецептуре 1938 года, сделанные в домашних условиях — залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т.д. В магазинах сейчас таких нет!
Рулька свиная копчёная
26 октября, 2021 malcovsky Копчёная свиная рулька тоже является блюдом из разряда деликатесов. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное и довольно продолжительное по времени, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей. Такая рулька будет прекрасным угощением для Вас и Ваших гостей.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, закуски, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты, свинина Метки: закуска, копчение, мясо, рулька, свинина Комментариев нет » Колбаса чесночная лечебная 1-го сорта
4 сентября, 2021 malcovsky Чесночная лечебная диетическая колбаса рекомендуется при расстройствах желудка. Приготовляется из говяжьего мяса 1-го сорта, варёного риса, чеснока, крахмала пищевого, соли.
Хлеб мясной ветчинный 1-го сорта по-советски
24 июля, 2021 malcovsky Настоящий первосортный мясной хлеб по советским рецептам 1938 года. Такой деликатес сейчас купить практически невозможно, но можно сделать самому на радость себе и своим близким. Сделайте и удивитесь прекрасным вкусу и аромату этого продукта с упругой консистенцией и аппетитным видом.
Колбаса свиная полукопчёная в коллагеновой оболочке
10 июля, 2021 malcovsky Отличная полукопчёная колбаса из свинины в коллагеновой оболочке, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопчёные», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты, свинина Метки: колбаса, коллаген, копчение, мясо, свинина Комментариев нет » Консервация. Свиная колбаса в томатном соусе в автоклаве
7 мая, 2021 malcovsky Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в томатном соусе всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго и можно и не стыдно съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.
Опубликовано в рубрике варёные, колбасы-ветчины, консервация, мясное, мясные, мясо, рецепты, свинина Метки: автоклав, колбаса, консервация, консервы, лук, масло, мука, мясо, паста, свинина, уксус Комментариев нет » Колбаса полукопчёная «Краковская» по-простому
30 апреля, 2021 malcovsky Знаменитая полукопчёная колбаса высшего сорта, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопчёные», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи и тот самый изумительный вкус из советского детства. Сейчас в магазинах такой уже давно нет.
