Бальзамический уксус — наиболее изысканный, с богатой вкусоароматикой и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса.
Рецепты с меткой ‘бальзамик’
Салат из топинамбура с морковью и яблоком
6 октября, 2020 
malcovsky Топинамбур не часто используется у нас в кулинарии, но это очень полезное растение. Из него можно быстро и просто приготовить витаминный салат к обеду или ужину.
Опубликовано в рубрике остальные, рецепты, салаты 
Метки: бальзамик, морковь, салат, топинамбур, яблоки 
Комментариев нет » Тар-тар или тартар из гольца
23 мая, 2020 malcovsky Одна из многочисленных вариаций этого знаменитого блюда. Но не из мяса, а из красной рыбы в виде гольца. Отличная закуска с лёгким, пикантным вкусом. Можно использовать в качестве завтрака на тостах или гренках.
Бальзамик и всё о нём
6 ноября, 2019 malcovsky Бальзамический уксус («бальзамик») (итал. Aceto balsamico) — кисло-сладкая приправа из выдержанного в бочках виноградного сусла, изобретённая в итальянской провинции Модена. Оригинальный бальзамик также вырабатывается в провинции Реджо-нель-Эмилия.
