Булгур – это крупа, полученная из твердых сортов пшеницы путем пропаривания и сушки цельных зерен. В кулинарии данный продукт применяется для приготовления каш или в качестве вкусного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это популярный продукт в кухнях Ближнего Востока, Средиземноморья и Кавказа, отличающийся ореховым ароматом и высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Благодаря частичной […]