CqQRcNeHAv

Рецепты с меткой ‘консервы’

Икра кабачковая по-домашнему

Вкусная домашняя кабачковая икра на зиму по довольно простому, но проверенному рецепту. Очень напоминает по вкусу ту знаменитую советскую икру, но лучше. Рецепт подразумевает стерилизацию как в автоклаве, так и в духовке.

Перец вялено-копчёный пикантный в масле

Вариант прекрасной закуски из простого болгарского перца. Перчики получаются очень вкусные с пикантной чесночно-копчёной ноткой.

Консервация. Куриная тушёнка в автоклаве

Качественная тушеная курятина или по-народному куриная тушёнка, изготовленная по по этому рецепту, означает только одно — в банке должно только мясо, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук.

Консервация. Свиная колбаса в томатном соусе в автоклаве

Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в томатном соусе всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго и можно и не стыдно съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.

Консервация. Свиная колбаса в мясном бульоне в автоклаве

Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в мясном бульоне всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго, да и не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.

Паштет рыбный из скумбрии

Как спасти рыбу, становящуюся некондиционной? Например, вы разморозили купленную в магазине рыбу, а она стала мягкой и рёбра при разделке уже торчат. Солить и мариновать уже её не стоит, а вот сделать вкусный паштет всегда можно.

Консервация. Куриные ножки в томатном соусе в автоклаве

Сочные, вкусные и аппетитные куриные ножки в томатном соусе всегда выручат при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Да и не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Особо выделяется своим вкусом заливка из банки.

Помидоры вялено-копчёные

Немного изменённый вариант потрясающе шикарной закуски, родина которой Италия. Помидоры получаются очень вкусные. Их можно использовать как в салатах, так и как добавку к пасте, пицце, мясу и т.д.

Огурцы солёные как в бочке без уксуса и стерилизации.

Солёные огурцы — классика славянской кухни. Их солили в деревянных бочках, чтобы хватило до следующего урожая. Теперь бочки из дерева мало у кого есть, но можно приготовить практически бочковые огурцы без использования самой деревянной бочки.

Консервация. Волнушки солёные горячим способом.

Бахрома на шляпках волнушек является как бы их визитной карточкой. Волнушки, как и грузди, в солёном виде — это вкуснейшие грибы, особенно если их правильно засолить. Ниже один из существующий методов засолки волнушек — горячий способ засолки.

rss facebook twitter