CqQRcNeHAv

Рецепты рубрики ‘мясо’

Индейка сыровяленая пикантная.

Индейка- это один из самых диетических продуктов по сравнению с другими мясными. Сыровяленая индейка приготавливается просто, но довольно долго. Зато в результате получается отменный деликатес с пикантными остринкой и ароматом специй.

Свинина в луково-винном соусе.

Простой, но довольно продолжительный способ получения очень сочного и нежного мяса с приятным вкусом. Благодаря луку и продолжительности готовки любое, даже старое, мясо будет таять во рту.

А-ля стейк «сувид» из говядины.

Простой и интересный рецепт приготовления стейка из говядины методом «сувид» (Sous Vide). Даже не подходящая для приготовления стейков говядина по этой технологии получается достаточно сочной и нежной.

Куриная грудка «сувид» по-простому.

Простой и интересный рецепт приготовления куриной грудки по низкотемпературному приготовлению методом Sous Vide. Куриная грудка по этой технологии получается очень нежным, сочным и ароматным и не пересушивается.

Куриная грудка с опятами по-китайски.

Один из упрощённых вариантов китайского приготовления куриной грудки с грибами. Это блюдо можно подавать на стол как полноценное блюдо, так и как неплохую закуску. Грибы можно использовать любые.

Свинина с вешенкой по-корейски.

Замечательное блюдо в корейском стиле, которое можно приготовить из любого мяса и любых грибов. Не требует больших финансовых и временных затрат и порадует Вас и Ваших гостей за любым столом.

Хамон по-уральски или сыровяленая свиная нога.

Хамон — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок и самый типичный и самый любимый продукт в Испании, востребованный так же далеко за пределами этой страны. С определённым успехом можно сделать самому в домашних условиях.

Лосятина в духовке в чесночно-гранатовом соусе.

Блюдо для настоящих охотников и не только… Порадовать гостей или семью особенным блюдом иногда можно, подав за праздничный стол дичь.

Кострец свиной горячего копчения острый.

Один из популярных деликатесных продуктов – свиной кострец или крестец (почечная часть) горячего копчения. Кострец – это верхний отрез окорока, одинаково хорошо подходящий как для приготовления блюд на гриле, так и для тушения, запекания, копчения или шашлыка.

Шея свиная горячего копчения.

Свиная шея идеально подходит для копчения – мясо тут в меру жирное, мягкое. И именно мясо свиной шеи горячего копчения всегда нежное и очень вкусное.

rss facebook twitter