Копчёно-варёные свиные уши, особенно правильно приготовленные, являются практически идеальной закуской к пиву и любители пенного отметят изысканный вкус и яркий аромат натурального копчения.
Рецепты рубрики ‘мясо’
Хвосты свиные в собственном соку в автоклаве
26 февраля, 2023 
malcovsky Немного необычные для нас консервы в виде свиных хвостов в собственном соку. Блюдо слегка неоднозначно по виду, но довольно вкусное. Вкусны не только самими хвостики, но и желе в банке. Даже косточки мягкие и легко жуются.
Опубликовано в рубрике консервация, мясное, мясные, мясо, рецепты, свинина 
Метки: автоклав, бульон, консервация, консервы, свинина, хвост 
Комментариев нет » Куриные голени с грибами в тыкве
7 февраля, 2023 malcovsky Если у вас есть тыква, то обязательно стоит приготовить такое вкусное блюдо, как куриные голени, запеченные с грибами в тыкве. Молоко и тыквенный сок, выделившийся при готовке, придаст блюду особый вкус. Ну и сам «горшочек» можно просто и с удовольствием тоже съесть со всем остальным.
Колбаса из косули полукопчёная
21 января, 2023 malcovsky Полукопчёная колбаса из мяса косули является одним из охотничьих деликатесов. Мясо косули довольно нежное и вкусное, а вдобавок получив аромат копчения колбаса из этого мяса понравится всем.
Плов из свинины в казане
8 января, 2023 malcovsky Как блюдо восточной кухни плов широко распространен по всей Средней Азии. Следует отметить, что у каждого народа свой способ приготовления этого блюда и было бы неправильно считать, что плов по-киргизски, по-казахски, по-узбекски или по-татарски и т.д., это одно и то же блюдо. Рецепт довольно длинный, но подробный и позволит без проблем приготовить отличный плов.
Куриные крылышки в азиатском стиле
7 января, 2023 malcovsky Куриные крылышки в азиатском стиле в духе уличных закусочных какого-нибудь Гонконга или Сингапура. Это слегка пряное и в меру острое блюдо можно подавать как на барбекю-вечеринке, так и, например, просто на ужин.
Свинина со стручковой фасолью по-китайски
3 января, 2023 malcovsky Довольно быстрое и простое в приготовлении, но вкусное блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов.
Нога косули копчёно-варёная
17 декабря, 2022 malcovsky Деликатес среди охотничьих трофеев по мотивам знаменитых тамбовских окороков. Продукт диетический и вкусный, с небольшим содержанием жира, но в нём много ценных белка, витаминов и аминокислот. Есть нюансы при приготовлении, зато результат превосходен.
Колбаса из дикого кабана в духовке
15 декабря, 2022 malcovsky Домашняя, ароматная и сочная колбаска из мяса дикого кабана с румяной корочкой и душистыми специями. Это деликатес прямо из духовки, который не оставит равнодушными не только охотников!
Тамбовский окорок высшего сорта копчёно-варёный
2 декабря, 2022 malcovsky Знаменитый тамбовский окорок — это главный деликатес среди всех копчёностей и гордость русской кухни. Это самая известная российская ветчина. В дореволюционной России Тамбовский окорок поставлялся на стол императорской семьи. В советские времена тамбовский окорок был дефицитом: для его производства требовалось постное мясо, а страна производила в основном жирную свинину.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты, свинина Метки: копчение, мясо, окорок, свинина Комментариев нет »
