CqQRcNeHAv

Рецепты с меткой ‘копчение’

Помидоры вялено-копчёные.

Немного изменённый вариант потрясающе шикарной закуски, родина которой Италия. Помидоры получаются очень вкусные. Их можно использовать как в салатах, так и как добавку к пасте, пицце, мясу и т.д.

Шпроты натуральные классические или шпроты по-советски.

Знаменитые некоторое время назад настоящие консервы, которые делались в советской Латвии. Бутерброды со шпротами для многих были и остались традиционным и незаменимым атрибутом праздничного стола.

Окорок свиной горячего копчения или как закоптить окорок.

Окорок свиной горячего копчения относится к деликатесам из свинины копчёно-запеченным. Это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.

Карбонад свиной горячего копчения или как закоптить карбонад.

Один из популярных деликатесных продуктов – карбонад горячего копчения, это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.

Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу.

Отличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет.

«Ройский деликатес» из скумбрии горячего копчения.

Был в Латвии до перестройки такой продукт и назывался он «ройский деликатес» (rojas delikatese). Он был не только очень популярным, но и весьма дефицитным.

Шпроты натуральные в масле по-быстрому. Консервация

Многие помнят знаменитые бутерброды со шпротами — такой традиционный и незаменимый компонент праздничного стола. Сейчас былых качественных шпрот днём с огнём не сыскать, но можно сделать самому. И без чая, жидкого дыма и прочих ухищрений.

Колбаски говяжьи пикантные варёно-копчёные к пиву.

Рецепт для любителей пожевать в качестве закуски к пиву что-нибудь суховатое, солоноватое и с ароматом копчёности. Также колбаски отлично подходят как составная часть ряда супов, например, горохового.

Рёбра свиные горячего копчения с салом.

Свиные рёбра горячего копчения – один из деликатесов с ароматным и очень вкусным мясом. В этот рецепте в дополнение к мясу ещё идёт не менее вкусное копчёное сало.

Лещ горячего копчения по-особому.

Немного непривычный вариант леща горячего копчения с необычной вкусо-ароматикой. Такой лещ претендует на место на столе в качестве деликатеса.

rss facebook twitter