Эгг-ног — это традиционный сладкий рождественский напиток, считающийся родом из средневековой Британии, где его предок назывался «поссет» (горячее молоко с элем или вином, иногда с яйцом). В США он стал довольно популярным в XVIII веке из-за доступности фермерских продуктов и недорогого рома. По сути, это жидкий «десерт в стакане», напоминающий по вкусу подтаявшее мороженое с […]
Рецепты с меткой ‘выбор’
Эгг-ног и всё о нём
14 января, 2026 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи 
Метки: выбор, инфо, напиток, статья 
Комментариев нет »
Куркума и всё о ней
22 ноября, 2025 malcovsky Куркума — одна из самых узнаваемых и востребованных специй в мировой кулинарии. Куркума также известная как индийский шафран, желтый имбирь, или турмерик. Её насыщенный золотисто‑жёлтый цвет и тёплый, слегка пряный вкус превращают обычные блюда в гастрономические шедевры. Это многолетние травы с толстыми, разветвлёнными, мясистыми и ароматными корневищами, придаточные корни зачастую имеют клубневидные утолщения.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, инфо, куркума, статья Комментариев нет »
Полба и всё о ней
3 ноября, 2025 malcovsky Полба — это очень древняя разновидность пшеницы, известная человеку несколько тысяч лет. Она является одним из старейших злаков, культивируемых человеком ещё с эпохи неолита. Отличается высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов группы B и микроэлементов, таких как железо, магний и цинк. По сравнению с современной пшеницей, полба менее требовательна к условиям выращивания и обладает повышенной устойчивостью […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, инфо, полба, пшеница, статья Комментариев нет »
Джусай и всё о нём
24 мая, 2025 malcovsky Джусай, или душистый лук, представляет собой уникальное растение, сочетающее в себе качества лука и чеснока, но при этом обладающее собственным неповторимым вкусом и ароматом. Его многовековая история культивации и широкое распространение по всему миру свидетельствуют о его значимости как в кулинарии, так и в народной медицине. Джусай — это не просто приправа, а многогранное растение […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, джусай, инфо, статья Комментариев нет »
Галангал и всё о нём
10 апреля, 2025 malcovsky Корень галангала, этого многолетнего растения родом из Юго-Восточной Азии, известен в мире как калган, или сиамский имбирь. Родиной этого растения является Восточная Азия, а самым близким родственником считается имбирь. По вкусу галангал напоминает имбирь, но имеет более острый и более жгучий вкус с легким цитрусовым оттенком, аромат этого растения слегка напоминает аромат шафрана. Галангал нашел широкое […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, галангал, инфо, статья Комментариев нет »
Арахис и всё о нём
1 апреля, 2025 malcovsky Арахис, известный также под множеством других названий, является важной сельскохозяйственной культурой, широко культивируемой в тропических и субтропических регионах земного шара ради своих питательных и вкусных семян. Эта культура ценится во всём мире не только как источник пищи достаточно богатой белком, но и как ценный компонент в сельскохозяйственных системах, будучи одновременно зернобобовой и масличной культурой.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: арахис, выбор, инфо, статья Комментариев нет »
Терияки и всё о нём
24 февраля, 2025 malcovsky Терияки — это традиционный японский соус, который используется для маринования, глазировки и приготовления различных блюд. Он состоит из смеси соевого соуса, сахара, крахмала и специй. Изначально главное назначение этого простого соуса было тоже простое — благодаря высокому содержанию сахара придавать продуктам красивую карамельную корочку. Существует несколько видов терияки, различающихся по вкусу, консистенции и составу.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, соусы, статьи Метки: выбор, инфо, статья, терияки Комментариев нет »
Кальмары и всё о них
30 декабря, 2024 malcovsky Кальмар – это морское беспозвоночное животное, относящееся к классу головоногих моллюсков. Он обладает вытянутым телом, десятью щупальцами и большим плавником. Кальмары отличаются высокой скоростью передвижения благодаря реактивному способу плавания. Они обитают во всех океанах, от поверхностных вод до больших глубин. В пищу используется кальмар обыкновенный (Loligo vulgaris). Он обитает в Атлантическом океане и Средиземном море. […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, лайфхаки, советы, статьи Метки: выбор, инфо, кальмар, лайфхак, морепродукты, совет, статья Комментариев нет »
Базилик и всё о нём
14 декабря, 2024 malcovsky Базилик (лат. Ocimum) – это ароматное травянистое растение из семейства Яснотковые, которое с древних времен ценится за свой неповторимый вкус и аромат. Его листья имеют овальную форму и могут быть как ярко-зелеными, так и фиолетовыми. Базилик — трава с сильным пряным ароматом и немного вяжущим вкусом с горьковатым оттенком. Аромат базилика зависит от сорта и […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: базилик, выбор, инфо, приправа, статья Комментариев нет »
Анис и всё о нём
24 ноября, 2024 malcovsky Анис — это пряное растение, которое используется в кулинарии, медицине и парфюмерии. Он имеет приятный аромат и освежающий вкус. Семена аниса – специя, привезенная в Европу в раннее средневековье и быстро завоевавшая популярность в кулинарии. Жрецы и целители древних цивилизаций ценили семена аниса за лечебные свойства, которые порой называли чудесами. Медицинский аспект и применение аниса […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: анис, бадьян, выбор, инфо, статья Комментариев нет »
