Вкусные закусочные тарталетки из хрустящего чёрного хлеба и слабосолёной сельди — порционный и неузнаваемый вариант знаменитой селёдки под шубой. Они обязательно украсят и разнообразят ваш стол. Вместо сельди можно использовать скумбрию и такая замена даже улучшит вкус начинки тарталеток.
Рецепты рубрики ‘рыбное’
Тарталетки из чёрного хлеба с сельдью
1 мая, 2021 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, рыбное, тарталетки 
Метки: закуска, картофель, майонез, масло, рыба, свекла, сельдь, скумбрия, тарталетки, хлеб 
Комментариев нет » Стейк из зубатки с соусом из панцирей креветок
1 апреля, 2021 malcovsky Простой и в тоже время достойный рецепт приготовления зубатки или похожих рыб с малым количеством костей. Мясо зубатки прекрасно дополнит креветочный соус.
Паштет рыбный из скумбрии
17 марта, 2021 malcovsky Как спасти рыбу, становящуюся некондиционной? Например, вы разморозили купленную в магазине рыбу, а она стала мягкой и рёбра при разделке уже торчат. Солить и мариновать уже её не стоит, а вот сделать вкусный паштет всегда можно.
Тарталетки с красной рыбой и икрой
26 декабря, 2020 malcovsky Такие тарталетки с начинкой из красной рыбы и и красной икры прекрасно подойдут для праздничного стола. Рецепт из категории «проще не бывает», но результат хорош. Вкусные и аппетитные на вид – они станут настоящим деликатесом для гостей.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, рыбное, тарталетки Метки: закуска, икра, масло, рыба, тарталетки, шпинат Комментариев нет » Скумбрия в чайном маринаде.
18 ноября, 2020 malcovsky Оригинальный и бюджетный вариант засолки скумбрии. Чайный маринад придает скумбрии красивый золотистый оттенок и вкус, отдалённо напоминающий холодное копчение.
Консервация. Шпроты натуральные классические или шпроты по-советски
5 сентября, 2020 malcovsky Знаменитые некоторое время назад настоящие консервы, которые делались в советской Латвии. Бутерброды со шпротами для многих были и остались традиционным и незаменимым атрибутом праздничного стола.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, копчение, копчение, рецепты, рыбное Метки: автоклав, килька, консервация, консервы, копчение, масло, рыба, шпроты Комментариев нет » Скумбрия особого посола за 24 часа.
12 августа, 2020 malcovsky У этой рыбы особый, неповторимый и очень нежный вкус и аромат. Она хороша она в любом виде, но лучше всего в качестве закуски, как и лук из маринада. Да с отварной картошечкой, да с зелёным лучком…
Рольмопс из селёдки.
1 августа, 2020 malcovsky Рольмопсы — рулетики из маринованной сельди с овощной начинкой. Это классическое блюдо немецкой кухни отменная и вкусная холодная закуска на любой праздничный стол, особенно под водку/шнапс.
Суп из кильки или как сделать похлёбку из рыбы по-латышски.
28 июля, 2020 malcovsky Простой в приготовлении, доступный и довольно сытный лёгкий рыбный суп-похлёбка по мотивам кухни балтийских стран.
Килька в томатном соусе. Консервация
24 июня, 2020 malcovsky Килька в томатном соусе в нашей стране давно стала самой популярной и доступной рыбной консервой. Если вы и ваши близкие любят рыбные консервы, то советую приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях. Ведь качество магазинных консервов давно не вызывает доверия.
