Малосольная форель с коньяком является одним из деликатесных вариантов засолки этой нежной и вкусной рыбы. Рецепт очень прост, но результат шикарен. Не надо даже никах специй и этот вариант посола сделает форель главной закуской вашего стола.
Рецепты с меткой ‘коньяк’
Настойка «Вишня на коньяке»
12 июня, 2022 
malcovsky Способов изготовления алкогольного напитка из вишни известно немало. Каждый из них достоин внимания. Но этот напиток «Вишня на коньяке» стоит немного в стороне. Он очень неплох и даже при использовании замороженной вишни имеет благородный рубиновый цвет и весьма достойную вкусоароматику.
Опубликовано в рубрике алкогольные, напитки, рецепты 
Метки: вишня, водка, коньяк, напиток, настойка 
Комментариев нет »
Соус из панцирей креветок
23 июня, 2021 malcovsky Этот простой, но отличный соус с очень нежным и тонким вкусом и приятным ароматом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами и т.д.
Ликёр яичный «Адвокат» по-нашему
21 мая, 2021 malcovsky Это непривычный для нас ликер с приятным бархатистым вкусом и необычайно длительным ванильно-бисквитным послевкусием. Делается в основном на основе яиц, сахара и бренди и считается видом эгг-нога (традиционного рождественского яичного напитка). Весьма и весьма нравится лицам женского пола.
Стейк из зубатки с соусом из панцирей креветок
1 апреля, 2021 malcovsky Простой и в тоже время достойный рецепт приготовления зубатки или похожих рыб с малым количеством костей. Мясо зубатки прекрасно дополнит креветочный соус.
Настойка «Барбарисовка коньячная»
18 февраля, 2021 malcovsky Сей напиток очень своеобразен по вкусоароматике, весьма крепкий и питкий и неплох для застольного пития. Действа по приготовлению довольно длительны, но результат знатен.
Опубликовано в рубрике алкогольные, напитки, рецепты Метки: барбарис, водка, коньяк, напиток, настойка Комментариев нет »
Оклейка коньячных купажей
4 июня, 2018 malcovsky Оклейка заключается во введении в купаж коньяка веществ, способных коагулировать и осаждать избыток дубильных и красящих веществ, увлекая с собой и взвешенные частицы. В качестве оклеивающих веществ используют рыбий клей, желатин, яичный белок, бентонит и др.
Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
22 июля, 2017 malcovsky Настоящее пособие (сокращённое) может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся вопросами производства коньяков и других крепких спиртных напитков, в том числе и в домашних условиях.
