CqQRcNeHAv

Рецепты рубрики ‘лайфхаки’

Разделка кефали для копчения или фаршировки.

Как правильно разделать рыбу для копчения или фаршировки? Этот способ для кефали распространён у рыбаков Чёрного и Азовского морей. Так можно разделать любую рыбу.

Лайфхак. Маскарпоне из кефира для ленивых.

Бюджетный вариант «маскарпоне» для крема и тортов. Вам понадобится всего лишь кефир, самый обычный и пожирнее. Главное, чтобы он был максимально свежий и качественный.

Маскарпоне-эконом из творога.

Знаменитый итальянский маскарпоне. Ниже простой рецепт домашнего маскарпоне из творога для чизкейков, тортов, тирамису и т.д. — практически полноценной замены оригинальному и дорогущему маскарпоне.

Лайфхак. Как правильно заморозить зелень петрушки.

Один из способов сохранить все полезные свойства свежей петрушки на долгое время. Удобно хранить, удобно применять…

Как лепить пельмени по-китайски. 2 способа лепки.

Занятное это дело — познавать чужую кухню и её особенности. Особенно китайскую. Например, вариантов китайских пельменей не счесть — вонтоны, баоцзы, цзяоцзы, димсамы и т.д.

Искусственная чёрная икра. Лайфхак.

Чёрная икра очень дорогое удовольствие, но можно украсить стол и удивить окружающих искусственной чёрной икрой. Смотрится красиво и вкус неплох и никакой химии.

Как сделать омлет за 3 минуты в микроволновке.

Если на завтрак нужно быстро приготовить омлет, то ниже рецепт для микроволновки.

Как сделать яйца-пашот за 3 минуты в микроволновке.

Вариантов приготовления яиц-пашот довольно много и один из самых быстрых — это с использованием микроволновки.

Как быстро отделить желток от белка.

Как отделить яичный желток от белка? Иногда приходится сталкиваться с такой задачей. Существует достаточно большое количество способов.

Как очистить икру от плёнок. Два способа.

Удачно были на рыбалке или купили рыбу с икрой в магазине и всегда с мелкой икрой пресноводных рыб бывают проблемы с очисткой икры от плёнок и т.д. Есть достаточно способов очистки и подготовки икры к дальнейшим кулинарным действиям, например, засолке икры. На мой взгляд наиболее эффективны два и ими я постоянно пользуюсь.

rss facebook twitter