Как правильно разделать рыбу для копчения или фаршировки? Этот способ для кефали распространён у рыбаков Чёрного и Азовского морей. Так можно разделать любую рыбу.
Рецепты с меткой ‘лайфхак’
Лайхак. Маскарпоне из кефира для ленивых.
Март 12th, 2019 
malcovsky Бюджетный вариант «маскарпоне» для крема и тортов. Вам понадобится всего лишь кефир, самый обычный и пожирнее. Главное, чтобы он был максимально свежий и качественный.
Опубликовано в рубрике десерты, кондитер, лайфхаки, рецепты 
Метки: десерт, лайфхак, маскарпоне 
Комментариев нет » Маскарпоне-эконом из творога.
Декабрь 11th, 2018 malcovsky Знаменитый итальянский маскарпоне. Ниже простой рецепт домашнего маскарпоне из творога для чизкейков, тортов, тирамису и т.д. — практически полноценной замены оригинальному и дорогущему маскарпоне.
Лайфхак. Как правильно заморозить зелень петрушки.
Ноябрь 23rd, 2018 malcovsky Один из способов сохранить все полезные свойства свежей петрушки на долгое время. Удобно хранить, удобно применять…
Как лепить пельмени по-китайски. 2 способа лепки.
Август 21st, 2018 malcovsky Занятное это дело — познавать чужую кухню и её особенности. Особенно китайскую. Например, вариантов китайских пельменей не счесть — вонтоны, баоцзы, цзяоцзы, димсамы и т.д.
Искусственная чёрная икра. Лайфхак.
Январь 11th, 2018 malcovsky Чёрная икра очень дорогое удовольствие, но можно украсить стол и удивить окружающих искусственной чёрной икрой. Смотрится красиво и вкус неплох и никакой химии.
Как сделать омлет за 3 минуты в микроволновке.
Июль 17th, 2017 malcovsky Если на завтрак нужно быстро приготовить омлет, то ниже рецепт для микроволновки.
Как быстро отделить желток от белка.
Февраль 14th, 2017 malcovsky Как отделить яичный желток от белка? Иногда приходится сталкиваться с такой задачей. Существует достаточно большое количество способов.
Как очистить икру от плёнок. Два способа.
Октябрь 27th, 2016 malcovsky Удачно были на рыбалке или купили рыбу с икрой в магазине и всегда с мелкой икрой пресноводных рыб бывают проблемы с очисткой икры от плёнок и т.д. Есть достаточно способов очистки и подготовки икры к дальнейшим кулинарным действиям, например, засолке икры. На мой взгляд наиболее эффективны два и ими я постоянно пользуюсь.
Как разделать жереха для балыка.
Октябрь 14th, 2016 malcovsky Как разделать жереха для балыка или балык из жереха. Как разделывают рыбу егеря.
