Этот соус отличается удивительно мягким вкусом, нежной кремовой консистенцией и ненавязчивым ароматом и очень хорош для жареной рыбы и всякого рода чипсов.
Рецепты рубрики ‘соусы’
Грибной соус из ножек шампиньонов
6 июля, 2021 
malcovsky Грибной соус из ножек шампиньонов украсит любое блюдо. Он подходит к мясу, к рыбе, но особо хорошо гармонирует с пастой, картофелем и рисом. Им можно заправлять густые супы-пюре, поливать им блюда или подавать отдельно.
Опубликовано в рубрике грибы, рецепты, соусы 
Метки: грибы, лук, масло, мука, соус, шампиньоны 
Комментариев нет » Соус «Табаско» по-простому
25 июня, 2021 malcovsky Культовый и невероятно огненно-острый соус «Табаско» является одним из самых простых по составу соусов. У него всего три ингредиента — жгучий перец, соль и уксус. Зато он же один самых долгих по времени приготовления — от трёх и более лет.
Соус из панцирей креветок
23 июня, 2021 malcovsky Этот простой, но отличный соус с очень нежным и тонким вкусом и приятным ароматом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами и т.д.
Бальзамический уксус по-простому
5 февраля, 2021 malcovsky Бальзамический уксус — наиболее изысканный, с богатой вкусоароматикой и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса.
Грибной соус из подосиновиков к мясу
9 сентября, 2020 malcovsky Этот соус прост в приготовлении и изящен во вкусе. Особенно хорош при подаче к жареному или запечённому мясу. Также неплох в качестве намазки на белый хлеб на завтрак.
Соус «Руй» к рыбным блюдам.
28 апреля, 2020 malcovsky «Руй» — прованский густой чесночный соус для рыбных блюд. Его пикантный чесночный вкус отлично оттеняет вкус даров моря, приготовленных по любому рецепту, а яркий оранжево-коричневый цвет делает блюдо более аппетитным.
Соус «Табаско» по-мексикански
22 марта, 2020 malcovsky Соусы в мексиканской кухне занимают очень важную её часть. Есть там и мексиканский вариант знаменитого соуса «Табаско», который по вкусу практически идентичен оригиналу, но готовится не три года, а пару часов.
Мексиканский острый соус к мясу
26 февраля, 2020 malcovsky Соусы — основа мексиканской кухни. Только в очень редких случаях закуски и горячие блюда готовятся и сервируются без них. Важный ингредиент большинства соусов — перец чили. Ниже одна из вариаций острого соуса к мясу.
Аджика классическая
16 февраля, 2020 malcovsky Настоящая классическая аджика, которая делается на основе красного острого перца, чеснока и соли. Это – базовые компоненты, которые тщательно перетираются с добавлением кориандра и различных специй в однородную массу.
