CqQRcNeHAv

Рецепты рубрики ‘советы’

Как мыть казан из чугуна и любую чугунную посуду?

Если для приготовления плова или других блюд использовать казан, ранее правильно подготовленный, то проблем при уходе за ним быть не должно. После очередного блюда чугунную посуду желательно мыть сразу, не оставляя на потом.

Как очистить сковороды от нагара, жира и ржавчины?

Несколько способов чистки сковородок от нагара, жира и ржавчины. Чистим очень старую сковороду — чугунную, алюминиевую или дюралевую. У многих из нас сохранились старые советские сковородки из чугуна, алюминия или дюраля, вид которых может казаться безнадежным.

Опасная тиляпия (тилапия).

Почему не стоит есть магазинную тилапию? После этого ни кусочка в рот! В последнее время тилапия стала одним из самых популярных видов рыбы во всем мире. Она не слишком дорога, как правило, не переморожена, продается в виде филе без костей и жесткой шкуры, и, что немаловажно, ее трудно испортить во время готовки — чего нельзя […]

Разделка кефали для копчения или фаршировки.

Как правильно разделать рыбу для копчения или фаршировки? Этот способ для кефали распространён у рыбаков Чёрного и Азовского морей. Так можно разделать любую рыбу.

Булгур и всё о нём.

Булгур – это крупа, полученная из твердых сортов пшеницы путем пропаривания и сушки цельных зерен. В кулинарии данный продукт применяется для приготовления каш или в качестве вкусного гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Варка варёных колбас по-простому.

Запомнить до точности все нюансы термической обработки колбасных изделий или производства вареных колбас начинающим колбасникам довольно сложно.

Как правильно хранить продукты в холодильнике.

Первый холодильник появился в 1857 году, но ледяные ямы, исправно продлевающие срок годности съестных запасов, служили человеку тысячи лет.

Как выбрать набор для фондю.

Иногда случается знакомая ситуация, когда внезапно пришли гости, а в холодильнике, кроме пары шампиньонов, куска сыра, пары сосисок и вчерашнего батона, ничего нет. Здесь на помощь придет ультрамодное ныне приспособление, называемое набором для приготовления фондю.

Как погасить соду для выпечки и разрыхлитель своими руками.

Сода — это порошкообразное вещество в виде микрокристалликов, которое обладает универсальными свойствами. Она успешно используется в выпечке, засолке солений на зиму. Пищевая сода всегда есть дома в наличии и она активно используется. Но не все знают зачем нужна гашеная сода, какими способами можно ее гасить и куда она добавляется.

Как лепить пельмени по-китайски. 2 способа лепки.

Занятное это дело — познавать чужую кухню и её особенности. Особенно китайскую. Например, вариантов китайских пельменей не счесть — вонтоны, баоцзы, цзяоцзы, димсамы и т.д.

rss facebook twitter