CqQRcNeHAv

Рецепты с меткой ‘мясо’

Хлеб мясной ветчинный 1-го сорта по-советски

Настоящий первосортный мясной хлеб по советским рецептам 1938 года. Такой деликатес сейчас купить практически невозможно, но можно сделать самому на радость себе и своим близким. Сделайте и удивитесь прекрасным вкусу и аромату этого продукта с упругой консистенцией и аппетитным видом.

Колбаса свиная полукопчёная в коллагеновой оболочке

Отличная полукопчёная колбаса из свинины в коллагеновой оболочке, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет.

Технология производства колбасных изделий для диабетиков

Цикл статей и рецептур из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А.Г., Богатырёва А.П. Книга рассчитана на мастеров и бригадиров колбасных цехов. Москва: «Пищепромиздат», 1957

Консервация. Свиная колбаса в томатном соусе в автоклаве

Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в томатном соусе всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго и можно и не стыдно съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.

Тарталетки с копчёным мясом, сыром и сметанной заливкой

Вкусные и сытные тарталетки с копченым мясом можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Также тарталетки, запечённые в духовке, отличный вариант для завтрака.

Колбаса полукопчёная «Краковская» по-простому

Знаменитая полукопчёная колбаса высшего сорта, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи и тот самый изумительный вкус из советского детства. Сейчас в магазинах такой уже давно нет.

Нога индейки с бальзамиком, запечённая в рукаве в духовке

Приготовленное таким образом шикарное, томлёное мясо индейки получается очень вкусным, сочным и ароматным. Подавать можно как основное мясное блюдо.

Консервация. Свиная колбаса в мясном бульоне в автоклаве

Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в мясном бульоне всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго, да и не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.

Мясо прессованное отварное из свиной рульки и говядины

Прессованное мясо из свиной рульки — это очень вкусное бюджетное блюдо, основной компонент в котором дешевая свиная рулька. Один из лучших домашних закусочных деликатесов. Обязательно следует приготовить.

Нога косули с бальзамиком в духовке

Нога косули — типичный трофей охотника , но у каждого охотника свой рецепт его запекания в духовке. В этом рецепте немного необычное приготовление с использованием бальзамического уксуса, который не только делает мясо более мягким, но и придаёт вкусу кисло-сладкий оттенок. А копчёное сало сделает аромат блюда манящим и вызывающим аппетит.

rss facebook twitter