Гольцы (лат. Salvelinus) — это род лучепёрых рыб, относящийся к подсемейству лососёвых (Salmoninae) семейства лососёвых (Salmonidae). Голец — род лососёвых рыб, некоторые виды которого называют «форелью». Это одна из самых красивых рыб. Цвет тела гольца зависит как от возраста, так и от места его обитания. У проходных гольцов, которые скатываются в море, спина всегда темно-зеленая […]
Рецепты рубрики ‘информация’
Анчоусы и всё о них
25 мая, 2025 
malcovsky Анчоусы часто вызывают неоднозначную реакцию у потребителей. Для многих они ассоциируются исключительно с интенсивной соленостью или доминирующим «рыбным» привкусом, что приводит к их необоснованному исключению из рациона. Однако такой взгляд упускает из виду истинный потенциал этой небольшой рыбки. В действительности, анчоусы представляют собой некий универсальный усилитель вкуса и способны преобразовывать простые блюда в кулинарные шедевры.
Джусай и всё о нём
24 мая, 2025 malcovsky Джусай, или душистый лук, представляет собой уникальное растение, сочетающее в себе качества лука и чеснока, но при этом обладающее собственным неповторимым вкусом и ароматом. Его многовековая история культивации и широкое распространение по всему миру свидетельствуют о его значимости как в кулинарии, так и в народной медицине. Джусай — это не просто приправа, а многогранное растение […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи 
Метки: выбор, джусай, инфо, статья 
Комментариев нет »
Авокадо и всё о нём
15 мая, 2025 malcovsky Авокадо сегодня – настоящий феномен в мире еды. Этот несладкий продукт родом из Мексики, где он любимый национальный продукт, ранее был практически неизвестен для нас. Сейчас же он прочно обосновался на полках российских супермаркетов, приобрести этот плод можно круглый год. Его можно встретить повсюду: от модных ресторанов до домашних кухонь, а социальные сети пестрят изображениями […]
Мёд и всё о нём
13 мая, 2025 malcovsky Все знают мёд — этот сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами и некоторыми другими родственными насекомыми. С древних времен мёд ценился не только за свой неповторимый вкус, но и за многочисленные полезные свойства. Это настоящее чудо природы, путь которого начинается с благоуханных цветов и завершается янтарной сладостью на нашем столе. Уникальный процесс его создания пчелами, […]
Кинза и всё о ней
9 мая, 2025 malcovsky Кинза самый неоднозначный ингредиент – кинзу любят и добавляют ее везде или терпеть не могут и всячески избегают блюд с ней. Все дело в характерном, специфическом аромате и ярком вкусе этой пряной зелени. Зелень кинзы прекрасно сочетается с укропом, базиликом, мятой, перцем чили и чесноком. Она частый ингредиент салатов, бутербродов, сэндвичей, яичниц. Благодаря пряному вкусу, […]
Галангал и всё о нём
10 апреля, 2025 malcovsky Корень галангала, этого многолетнего растения родом из Юго-Восточной Азии, известен в мире как калган, или сиамский имбирь. Родиной этого растения является Восточная Азия, а самым близким родственником считается имбирь. По вкусу галангал напоминает имбирь, но имеет более острый и более жгучий вкус с легким цитрусовым оттенком, аромат этого растения слегка напоминает аромат шафрана. Галангал нашел широкое […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, галангал, инфо, статья Комментариев нет »
Арахис и всё о нём
1 апреля, 2025 malcovsky Арахис, известный также под множеством других названий, является важной сельскохозяйственной культурой, широко культивируемой в тропических и субтропических регионах земного шара ради своих питательных и вкусных семян. Эта культура ценится во всём мире не только как источник пищи достаточно богатой белком, но и как ценный компонент в сельскохозяйственных системах, будучи одновременно зернобобовой и масличной культурой.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: арахис, выбор, инфо, статья Комментариев нет »
Ананас и всё о нём
25 марта, 2025 malcovsky Ананас — тропический фрукт с богатой историей и многогранным применением. Ананас, с его узнаваемой колючей кожурой и сочной, сладкой мякотью, является одним из самых любимых и популярных тропических фруктов в мире. Но что же представляет собой это растение, откуда оно родом и как его используют различные народы? Эта статья погрузит вас в увлекательный мир ананаса, […]
Терияки и всё о нём
24 февраля, 2025 malcovsky Терияки — это традиционный японский соус, который используется для маринования, глазировки и приготовления различных блюд. Он состоит из смеси соевого соуса, сахара, крахмала и специй. Изначально главное назначение этого простого соуса было тоже простое — благодаря высокому содержанию сахара придавать продуктам красивую карамельную корочку. Существует несколько видов терияки, различающихся по вкусу, консистенции и составу.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, соусы, статьи Метки: выбор, инфо, статья, терияки Комментариев нет »
