Оригинальный и бюджетный вариант засолки скумбрии. Чайный маринад придает скумбрии красивый золотистый оттенок и вкус, отдалённо напоминающий холодное копчение.
Рецепты с меткой ‘скумбрия’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Скумбрия особого посола за 24 часа.
12 августа, 2020 
malcovsky У этой рыбы особый, неповторимый и очень нежный вкус и аромат. Она хороша она в любом виде, но лучше всего в качестве закуски, как и лук из маринада. Да с отварной картошечкой, да с зелёным лучком…
Скумбрия особого посола «Мурманское сало».
30 мая, 2020 malcovsky Мурманское сало – именно так называют этот способ немного необычный засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной. Это ещё и очень удобный способ, так как можно хранить скумбрию в морозилке и доставать по мере необходимости.
«Ройский деликатес» из скумбрии горячего копчения.
9 мая, 2020 malcovsky Был в Латвии до перестройки такой продукт и назывался он «ройский деликатес» (rojas delikatese). Он был не только очень популярным, но и весьма дефицитным.
Сагудай (сугудай) из скумбрии.
29 января, 2019 malcovsky Сагудай (сугудай) — великолепная, нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Готовится очень просто и быстро.
Скумбрия малосольная быстрого посола за 6 часов.
2 декабря, 2018 malcovsky Проверенный рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии — этой полезной, с прекрасными вкусовыми качествами рыбы. Он часто выручал при отсутствии времени. Быстро и вкусно.
Скумбрия пряного посола
15 апреля, 2018 malcovsky Скумбрия пряного посола – это не только отличная самостоятельная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
Копчёная форель и скумбрия.
1 декабря, 2013 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Неоднократно использован. Рыбу можно брать любую, но лучше всего получается жирная рыба.
