Вкусный, сытный и полезный паштет из копчёной скумбрии и креветок, без всякого рода пищевых добавок, отлично подойдёт как на завтрак, так и в качестве закуски.
Рецепты с меткой ‘скумбрия’
Скумбрия холодного копчения
23 октября, 2022 
malcovsky Рецептов скумбрии холодного копчения в домашних условиях много и все они довольно далеки от промышленной рецептуры, по которой ранее делался это популярный деликатес. Далее слегка адаптированный рецепт по мотивам старой доброй советской «Инструкции по изготовлению рыбы холодного копчения».
Тарталетки из чёрного хлеба с сельдью
1 мая, 2021 malcovsky Вкусные закусочные тарталетки из хрустящего чёрного хлеба и слабосолёной сельди — порционный и неузнаваемый вариант знаменитой селёдки под шубой. Они обязательно украсят и разнообразят ваш стол. Вместо сельди можно использовать скумбрию и такая замена даже улучшит вкус начинки тарталеток.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, рыбное, тарталетки 
Метки: закуска, картофель, майонез, масло, рыба, свекла, сельдь, скумбрия, тарталетки, хлеб 
Комментариев нет » Паштет рыбный из скумбрии
17 марта, 2021 malcovsky Как спасти рыбу, становящуюся некондиционной? Например, вы разморозили купленную в магазине рыбу, а она стала мягкой и рёбра при разделке уже торчат. Солить и мариновать уже её не стоит, а вот сделать вкусный паштет всегда можно.
Скумбрия в чайном маринаде
18 ноября, 2020 malcovsky Оригинальный и бюджетный вариант засолки скумбрии. Чайный маринад придает скумбрии красивый золотистый оттенок и вкус, отдалённо напоминающий холодное копчение.
Скумбрия особого посола за 24 часа
12 августа, 2020 malcovsky У этой рыбы особый, неповторимый и очень нежный вкус и аромат. Она хороша она в любом виде, но лучше всего в качестве закуски, как и лук из маринада. Да с отварной картошечкой, да с зелёным лучком…
Скумбрия особого посола «Мурманское сало»
30 мая, 2020 malcovsky Мурманское сало – именно так называют этот способ немного необычный засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной. Это ещё и очень удобный способ, так как можно хранить скумбрию в морозилке и доставать по мере необходимости.
«Ройский деликатес» из скумбрии горячего копчения
9 мая, 2020 malcovsky Был в Латвии до перестройки такой продукт и назывался он «ройский деликатес» (rojas delikatese). Он был не только очень популярным, но и весьма дефицитным.
Сагудай (сугудай) из скумбрии
29 января, 2019 malcovsky Сагудай (сугудай) — великолепная, нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Готовится очень просто и быстро.
Скумбрия малосольная быстрого посола за 6 часов
2 декабря, 2018 malcovsky Проверенный рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии — этой полезной, с прекрасными вкусовыми качествами рыбы. Он часто выручал при отсутствии времени. Быстро и вкусно.
