Рецептов сельди холодного копчения в домашних условиях много и все они довольно далеки от промышленной рецептуры, по которой ранее делался это популярный деликатес. Далее слегка адаптированный рецепт по мотивам советской «Инструкции по изготовлению рыбы холодного копчения».
Рецепты с меткой ‘сельдь’
Тарталетки с сельдью, сыром и яйцом
4 июня, 2021 
malcovsky Очень быстрая в приготовлении и в то же время вкусная и сытная закуска. Она отлично подойдёт для завтрака. Аппетитные на вид эти тарталетки прекрасно украсят любой стол, ну а ваши гости оценят такие тарталетки по достоинству.
Опубликовано в рубрике завтраки, закуски, рецепты, тарталетки 
Метки: масло, рыба, сельдь, сыр, тарталетки, яйца 
Комментариев нет » Тарталетки из чёрного хлеба с сельдью
1 мая, 2021 malcovsky Вкусные закусочные тарталетки из хрустящего чёрного хлеба и слабосолёной сельди — порционный и неузнаваемый вариант знаменитой селёдки под шубой. Они обязательно украсят и разнообразят ваш стол. Вместо сельди можно использовать скумбрию и такая замена даже улучшит вкус начинки тарталеток.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, рыбное, тарталетки Метки: закуска, картофель, майонез, масло, рыба, свекла, сельдь, скумбрия, тарталетки, хлеб Комментариев нет » Сельдь под шубой по-необычному «15 слоёв»
24 декабря, 2020 malcovsky Знаменитый салат из сельди и варёных овощей, который с середины 1970-х годов стал традиционным блюдом для праздничного и новогоднего стола практически всех советских граждан. Он и сейчас распространён в России и странах бывшего СССР. Ниже обычная сельдь под шубой в необычном исполнении.
Рольмопс из селёдки
1 августа, 2020 malcovsky Рольмопсы — рулетики из маринованной сельди с овощной начинкой. Это классическое блюдо немецкой кухни отменная и вкусная холодная закуска на любой праздничный стол, особенно под водку/шнапс.
Яично-селёдочная намазка для бутербродов
8 июня, 2019 malcovsky Отличное решение для завтраков, но неплоха и в качестве закуски. Делается легко и просто.
Сельдь по-норвежски
28 февраля, 2016 malcovsky Этот оригинальный рецепт приготовления сельди отлично подходит для застолий и не только. Сельдь по-норвежски — вкусное блюдо с морковью и луком в маринаде, которые по отдельности не менее вкусны, чем сама сельдь. Рецепт с минимальными временными затратами на подготовку.
Салат из сельди с сельдереем и яблоком
15 февраля, 2015 malcovsky Рецепт салата из слабосолёной сельди, сельдерея и яблока со сметаной и красной икрой. Почти праздничное блюдо с неповторимыми вкусом и подачей. Неплохо будет смотреться на любом столе.
