CqQRcNeHAv

Рецепты с меткой ‘кефаль’

Кефаль горячего копчения по-особому

5 мая, 2019 malcovsky

Достойное блюдо из классики кулинарного жанра — кефаль горячего копчения. Но приготовлена немного по-особому.

Опубликовано в рубрике закуски, копчение, рецепты, рыбное Метки: , , , , , Комментариев нет »

Разделка кефали для копчения или фаршировки. Лайфхак

19 апреля, 2019 malcovsky

Как правильно разделать рыбу для копчения или фаршировки? Этот способ для кефали распространён у рыбаков Чёрного и Азовского морей. Так можно разделать любую рыбу.

Опубликовано в рубрике лайфхаки, советы Метки: , , Комментариев нет »
rss facebook twitter

  • Канал на YouTube

  • Свежие записи

  • Свежие комментарии

    • Рецепты

    • Метки

      бульон (25) водка (29) говядина (29) горчица (26) грибы (37) духовка (84) завтрак (34) закуска (124) имбирь (28) инфо (335) картофель (41) колбаса (69) консервация (71) консервы (36) копчение (78) курица (70) лайфхак (23) лимон (49) лук (161) майонез (26) масло (198) молоко (45) морковь (71) мука (52) мясо (194) мёд (23) напиток (59) огурцы (27) перец (87) петрушка (53) помидоры (34) птица (76) рыба (111) салат (32) свинина (83) сметана (26) совет (43) соус (103) статья (355) суп (34) сыр (63) укроп (40) уксус (70) чеснок (202) яйца (113)

    • Архивы

    • Январь 2023
      Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
       1
      2345678
      9101112131415
      16171819202122
      23242526272829
      3031  

    • GAsРСЯ




    • Счётчик с 2019 г.


      Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика

    • Flag Counter

    • Нужные таблицы

    • Нажмите для просмотра таблицы мер и весов. Нажмите для просмотра таблицы температур. Нажмите для просмотра таблицы фаршеёмкости колбасных оболочек. Нажмите для просмотра таблицы концентрации рассолов по их плотности в зависимости от температуры. Нажмите для просмотра таблицы пропорций разведения спирта водой. Нажмите для просмотра таблицы температур су вид (Sous-Vide). Нажмите для просмотра таблицы температуры дымления растительных масел. Нажмите для просмотра таблицы смеси пряностей для колбасных изделий. Нажмите для просмотра таблицы разведения уксусной кислоты водой. Нажмите для просмотра таблицы содержания белка в продуктах. Нажмите для просмотра таблицы гликемического индекса. Нажмите для просмотра таблицы содержания холестерина в продуктах.


    • GAs