CqQRcNeHAv

Авокадо и всё о нём

Авокадо сегодня – настоящий феномен в мире еды. Этот несладкий продукт родом из Мексики, где он любимый национальный продукт, ранее был практически неизвестен для нас. Сейчас же он прочно обосновался на полках российских супермаркетов, приобрести этот плод можно круглый год. Его можно встретить повсюду: от модных ресторанов до домашних кухонь, а социальные сети пестрят изображениями тостов с авокадо и аппетитной гуакамоле.

Читать далее »

Мёд и всё о нём

Все знают мёд — этот сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами и некоторыми другими родственными насекомыми. С древних времен мёд ценился не только за свой неповторимый вкус, но и за многочисленные полезные свойства. Это настоящее чудо природы, путь которого начинается с благоуханных цветов и завершается янтарной сладостью на нашем столе. Уникальный процесс его создания пчелами, богатый состав и разнообразие сортов делают мёд одним из самых удивительных и востребованных натуральных продуктов.

Читать далее »

Кинза и всё о ней

Кинза самый неоднозначный ингредиент – кинзу любят и добавляют ее везде или терпеть не могут и всячески избегают блюд с ней. Все дело в характерном, специфическом аромате и ярком вкусе этой пряной зелени. Зелень кинзы прекрасно сочетается с укропом, базиликом, мятой, перцем чили и чесноком. Она частый ингредиент салатов, бутербродов, сэндвичей, яичниц. Благодаря пряному вкусу, кинза подходит для блюд из мяса и рыбы, а также к фасолевому и гороховому супам.

Читать далее »

Рулька свиная копчёно-варёная мини

Один из вариантов приготовления прекрасной и практически деликатесной закуски в виде небольшой копчёно-варёной свиной рульки, которая украсит и разнообразит любой стол. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное и довольно продолжительное по времени, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Читать далее »

Галангал и всё о нём

Корень галангала, этого многолетнего растения родом из Юго-Восточной Азии, известен в мире как калган, или сиамский имбирь. Родиной этого растения является Восточная Азия, а самым близким родственником считается имбирь. По вкусу галангал напоминает имбирь, но имеет более острый и более жгучий вкус с легким цитрусовым оттенком, аромат этого растения слегка напоминает аромат шафрана. Галангал нашел широкое применение в различных сферах, начиная от народной медицины и косметологии, и заканчивая кулинарией.

Читать далее »

Соус томатный с базиликом по-итальянски

Домашний томатный соус с базиликом по мотивам итальянской кухни — очень вкусный и универсальный в применении. Такой соус прекрасно дополнит блюда из мяса или птицы, придаст пикантность и оригинальность обычным спагетти, а также будет не лишним к шашлыку.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Читать далее »

Арахис и всё о нём

Арахис, известный также под множеством других названий, является важной сельскохозяйственной культурой, широко культивируемой в тропических и субтропических регионах земного шара ради своих питательных и вкусных семян. Эта культура ценится во всём мире не только как источник пищи достаточно богатой белком, но и как ценный компонент в сельскохозяйственных системах, будучи одновременно зернобобовой и масличной культурой.

Читать далее »

Cоус томатный острый по-тайски

Острый томатный соус по мотивам тайской кухни. Прекрасно сочетается с любыми блюдами и имеет натуральный состав, не содержит консервантов, красителей и глютамата натрия. В меру острый соус с ярким вкусом умами. Отлично подойдет для шашлыка, мяса на гриле, в качестве заправки к макаронам, его также можно добавить в суп.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Читать далее »

Ананас и всё о нём

Ананас — тропический фрукт с богатой историей и многогранным применением. Ананас, с его узнаваемой колючей кожурой и сочной, сладкой мякотью, является одним из самых любимых и популярных тропических фруктов в мире. Но что же представляет собой это растение, откуда оно родом и как его используют различные народы? Эта статья погрузит вас в увлекательный мир ананаса, раскроет его ботанические особенности, разнообразие сортов, богатую историю, кулинарное применение, пользу для здоровья и секреты правильного выбора и хранения.

Читать далее »

Соус томатный «Арраббиата» по-нашему

Томатный соус Арраббиата (аррабиата, арабьята, аррабьята, арраббьята) — традиционный итальянский острый соус для заправки макаронных изделий. Родиной соуса считается Центральная Италия (регион Лацио), но его рецепт широко известен как в Италии, так и за её пределами. Рецепт простого томатного соуса по мотивам итальянской кухни или арраббиата по-нашему.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Читать далее »

rss