Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей. Шафран обладает сильным экзотическим ароматом, которые многие считают медицинским и весьма своеобразным. Пряность придает блюду немного землистый вкус, который описывают как острый или даже фруктовый. Он настолько тонкий, что […]