Зашёл в магазин и увидел куриные лапки и сразу вспомнились экзотические блюда Юго-восточной Азии. Захотелось приготовить по-китайски. Получается дёшево и оригинально. Вкусно, просто надо настроиться на то, что из лапок можно получить неплохое вкусное блюдо. Далее наиболее простой рецепт приготовления.
Рецепты за месяц Май, 2017
Шулюм из перепелов
18 мая, 2017 
malcovsky Шулюм из перепелов — очень необычный и невероятно вкусный охотничий суп. Рецептов шулюма много, а этот привезён от охотников Средней Азии. Я сам не охотник, но часто присутствовал и принимал участие в приготовлении этого блюда.
Консервация. Сироп из берёзового сока
16 мая, 2017 malcovsky Этот уникальный карамелизованный сироп приготовлен методом выпаривания березового сока на открытом огне без добавления сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов. Является неплохой заменой знаменитого канадского кленового сиропа.
Опубликовано в рубрике информация, консервация, рецепты, фрукты/ягоды 
Метки: инфо, консервация, сок 
Комментариев нет »
Технология изготовления вяленой и вяленой провесной рыбы
12 мая, 2017 malcovsky Инструкция предусматривает порядок изготовления вяленой рыбы в соответствии с требованиями ГОСТ 1551 и нормативно-технической документации.
Технология приготовления консервов с предварительным копчением рыбы
5 мая, 2017 malcovsky Технология приготовления консервов с предварительным копчением рыбы имеет ряд особенностей. Их готовят по технологии консервов «Шпроты в масле», поэтому, даже если используют не шпроты, а другие рыбы семейства сельдевых (килька, салака), то называют консервами типа «Шпроты в масле».
Опубликовано в рубрике информация, статьи Метки: инфо, консервация, консервы, рыба, статья Комментариев нет »
