Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей. Шафран обладает сильным экзотическим ароматом, которые многие считают медицинским и весьма своеобразным. Пряность придает блюду немного землистый вкус, который описывают как острый или даже фруктовый. Он настолько тонкий, что […]
Рецепты за месяц Апрель, 2017
Как определить качество рыбы
27 апреля, 2017 
malcovsky Генеральный директор Национального фонда защиты потребителей, академик РАЕН Александр Калинин рассказывает о том, как при покупке определить качество рыбы. В торговых сетях России продается охлажденная либо мороженая рыба. Охлажденной считается рыба, которая хранится при температуре от -1 °С до +5 °С. Покупая речную и прудовую рыбу, обратите внимание на жабры: у недавно выловленной рыбы они […]
Паштет из ливера барана по-домашнему
26 апреля, 2017 malcovsky Иногда хочется нормального или какого-нибудь оригинального домашнего паштета. Даже не и из мяса, а из ливера. Например, из ливера барана. Приготовленный по этому рецепту, с добавлением сливок, паштет получается необычайно нежным и мягким на вкус.
Карась в сметане с картофелем в духовке
24 апреля, 2017 malcovsky Простой рецепт приготовления аппетитных и очень вкусных карасей, запеченных в сметане с картошкой в духовке.
Картофель с салом в микроволновке за 5 минут. Лайфхак
12 апреля, 2017 malcovsky Простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Великолепная закуска за считанные минуты. Рецепт пригодится, когда нужно быстро позавтракать или просто перекусить.
Суп с куриными потрошками в горшочке
11 апреля, 2017 malcovsky В наши время редко варят суп из куриных потрошков и это зря. Этот суп незаслуженно почти забыт. Издавна на Руси этот суп всегда готовили в деревнях, только брали для него не только сердца, печень и желудки, но и гребешки, лапки, а также куриные шейки. Суп получается очень вкусным и сытным, с насыщенным бульоном и он […]
Природные красители для яиц на Пасху
11 апреля, 2017 malcovsky Как покрасить яйца на Пасху? Многие ежегодно задаются таким вопросом. Для того чтобы красиво покрасить пасхальные яйца, совсем необязательно покупать дорогие, искусственные красители. Такие красители часто проникают внутрь продукта и не все из них безопасны для здоровья. Поэтому лучше использовать натуральные.
Таблица температуры и времени жарки мяса в духовке
8 апреля, 2017 malcovsky Иногда при приготовлении мяса в духовке возникают вопросы о температуре жарки, степени прожарки, времени жарки в зависимости от размера куска мяса и т.д. Ещё же мясо бывает разное: свинина, говядина, птица и т.д С опытом такого рода вопросы не появляются, но для себя сделана и используется таблица времени жарки мяса мяса в духовке в зависимости […]
Как определить время жарки мяса в духовке
8 апреля, 2017 malcovsky Иногда при приготовлении мяса в духовке возникают вопросы о температуре жарки, степени прожарки, времени жарки в зависимости от размера куска мяса и т.д. Ещё же мясо бывает разное: свинина, говядина, птица и т.д.
Как сделать яйца-пашот за 3 минуты в микроволновке. Лайфхак
5 апреля, 2017 malcovsky Вариантов приготовления яиц-пашот довольно много и один из самых быстрых — это с использованием микроволновки.
Опубликовано в рубрике завтраки, лайфхаки, рецепты 
Метки: завтрак, лайфхак, микроволновка, яйца 
Комментариев нет »
