Это один из самых старых способов заготовки овощей. Раньше в Руси (России) квасили почти все – капусту, огурцы, помидоры, яблоки и арбузы. Теперь уже мало кто знает, что борщ у наших предков принято было заправлять именно квашеной свеклой, а не свежей, как сейчас.
Рецепты с меткой ‘квашение’
Консервация. Свекла квашеная по-простому
22 октября, 2019 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты 
Метки: закуска, квашение, консервация, свекла 
Комментариев нет » Консервация. Волнушки квашеные
6 сентября, 2018 malcovsky Квашеные волнушки всегда считались изысканным блюдом на любом праздничном столе. Они соперничают с чёрной и красной икрой в качестве закуски. Помимо этого, они используются для начинок в пиццы и пироги, а также для добавления в супы и соусы.
Опубликовано в рубрике грибы, закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: волнушки, грибы, закуска, квашение, консервация, укроп, чеснок Комментариев нет »
