Натуральные консервы — наиболее полноценный продукт, так как в нем сохранены все пищевые и вкусовые (экстрактивные) вещества. Такие консервы подразделяют на натуральные без добавок, натуральные в желе, натуральные в масле.
за день 15 января, 2017
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Портвейн и всё о нём
15 января, 2017 
malcovsky Истинное богатство не в громадном достатке, а в разумном его употреблении. Наполеон Бонапарт.
Портвейнизация
15 января, 2017 malcovsky Портвейнизация, тепловая обработка крепких виноматериалов с целью ускорения их созревания, улучшения качества и придания типичных для портвейна органолептических свойств.
Мадеризация
15 января, 2017 malcovsky Мадеризация, процесс обработки виноматериалов нагреванием с доступом воздуха в дубовых бочках или же с дозированием кислорода в герметических резервуарах.
