Политика конфиденциальности принята и применяется нами для того, чтобы мы могли защитить и сберечь всю информацию и сведения о Вас, которые мы можем время от времени просить Вас предоставить и только по Вашему согласию, например, для организации рассылки Вам новых рецептов. Мы постарались изложить Политику конфиденциальности в простой, удобной и доступной форме, и надеемся, что […]
Рецепты за месяц Декабрь, 2016
Заливное «Яйца дракона» с перепелиными яйцами
29 декабря, 2016 
malcovsky Это неплохое холодное блюдо, представляющее собой яйцо в яйце. Оригинальное по форме и содержанию заливное будет отлично смотреться на праздничном столе.
Хе (хве) из курицы по-корейски
28 декабря, 2016 malcovsky Рецепт привезён от корейцев Средней Азии. В нём только немного снижена острота с учётом пожеланий близких. Это отличная острая холодная закуска, представляющая собой смесь морковки и куриного филе.
Как сделать бульон прозрачным. Лайфхак
27 декабря, 2016 malcovsky Для некоторых рецептов, например, для прозрачных супов или заливных блюд, требуется абсолютно чистый, светлый бульон. Способ универсален для любых мясных бульонов, а также и рыбных. Проверено и не раз.
Как убрать лишнюю соль при готовке из продуктов
26 декабря, 2016 malcovsky Спасти пересоленное блюдо довольно просто. Ниже подборка способов избавиться от пересола для довольно большого числа продуктов и блюд.
Икра сазана обычного посола
20 декабря, 2016 malcovsky Получается неплохая икра для бутербродов и любимая закуска рыбаков. Таким образом можно засолить любую мелкую икру любой рыбы. И не только икру с той рыбы, которую поймали, но и ту икру, которую можно купить в магазине и рыбной базе.
Опубликовано в рубрике морепродукты, рецепты, рыбное, соление 
Метки: икра, морепродукты, рыба, сазан 
Комментариев нет » Влагоудерживающая способность мяса
17 декабря, 2016 malcovsky Немного информации для колбасников начинающих и не только… Рекомендуется к прочтению. Это пригодится для оценочного определения количества воды, добавляемой в фарш при изготовлении мясопродуктов.
Сливово-имбирный соус для брошетов и мясных блюд
15 декабря, 2016 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается простой в приготовлении, отличный кисло-сладкий соус.
Механическая и тепловая обработка мясопродуктов
13 декабря, 2016 malcovsky Довольно подробная схема переработки мяса с точки зрения классического промышленного производства мясопродуктов. Во избежание ошибок знание этого настоятельно рекомендуется для домашних колбасников и не только…
Опубликовано в рубрике информация, статьи Метки: инфо, колбаса, копчение, мясо, статья Комментариев нет » Перепел в тыкве с рисом и изюмом в духовке
9 декабря, 2016 malcovsky Перепёлки в тыкве или тыква, фаршированная перепелами- яркое, аппетитное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим необычном видом и необычным вкусом. Рецепт составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
