Общие технологические инструкции приготовления коньяков.
за день 14 января, 2018
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Инструкция по обработке плодовых виноматериалов для придания им стабильности
14 января, 2018 
malcovsky Инструкция устанавливает порядок и методику выбора технологических схем обработки плодовых виноматериалов и определения их розливостойкости (готовности к розливу).
Инструкция по производству плодовых сброженно-спиртованных виноматериалов
14 января, 2018 malcovsky Настоящая инструкция распространяется на плодовые сброженно-спиртованные виноматериалы по ГОСТ Р 51146-98 «Виноматериалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные», предназначенные для производства плодовых вин десертных и приготовляемых по специальной технологии. Сброженно-спиртованные виноматериалы по ГОСТ Р 51146-98 готовят при необходимости длительного хранения в местах производства с целью их равномерного использования в течение года, а также для поставки на другие […]
Общие правила производства плодовых вин
14 января, 2018 malcovsky Общие правила производства плодовых вин.
