Ганаш (Ganache) – шоколадный крем или эмульсия из шоколада и сливок с добавлением сливочного масла или без него. Используется как начинка для конфет, подходит для шоколадного покрытия и выравнивания тортов и т.д. Довольно прост в приготовлении, но поражает изысканностью вкуса, многообразием форм и способов применения. Можно сказать, что у каждого свой ганаш и каждый применяет […]
Рецепты за месяц Март, 2022
Эль имбирный слабоалкогольный
19 марта, 2022 
malcovsky Слабоалкогольный имбирный эль — это легкий, шипучий, в меру пряный вариант довольно известного напитка, который приятно удивит вас свежестью и необычным вкусом.
Опубликовано в рубрике алкогольные, безалкогольные, напитки, рецепты 
Метки: дрожжи, имбирь, лимон, напиток, цедра, эль 
Комментариев нет »
Бёдра куриные томлёные в молоке в духовке
12 марта, 2022 malcovsky Это очень нежные и ароматными куриные бёдра и такими они получаются при долгом томлении в молоке. Почти как в старину в русской печи. На первый взгляд кажется, что это довольно сложно и проблематично, а на самом деле готовится всё очень просто, но долго.
Соус «Терияки» по-простому
3 марта, 2022 malcovsky Этот домашний вариант традиционного японского соуса терияки получается таким же вкусным и аппетитным, как и промышленный, но не содержит консервантов и других не совсем полезных для здоровья ингредиентов.
