Рецепт из интернета, переработан с учётом пожеланий близких. Красивое и вкусное заливное из красной рыбы красной же икрой. Неоднократно использован.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Суп с морской капустой и морепродуктами
2 декабря, 2013 
malcovsky Простой в приготовлении, вкусный и полезный суп. Рецепт из интернета, переработан с учётом пожеланий близких.
Неоднократно использован.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Копчёная форель и скумбрия
1 декабря, 2013 malcovsky Простой рецепт копчения практически любой рыбы. Предполагает довольно высокую температуру приготовления, что делает безопасным употребление даже пресноводной рыбы. Рыбу можно брать любую, но лучше всего получается жирная рыба.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Суп рыбный с морепродуктами и сельдереем
23 ноября, 2013 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Этот рыбный суп с сельдереем довольно лёгкий и сильно ароматный. Благодаря использованию стеблей пахучего овоща он имеет насыщенный и довольно интересный вкус. Неоднократно использован.
Фотография продукта ниже.
Форель в духовке с овощами
11 ноября, 2013 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Неоднократно использован.
Копчение курятины в домашний условиях
9 ноября, 2013 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Неоднократно использован.
Рыбные соусы и маринады
3 ноября, 2013 malcovsky Для улучшения вкуса рыбных кулинарных изделий используют соусы и маринады. Наиболее часто ими дополняют отварную и жареную рыбную продукцию.
Как выбрать сало для засолки
31 октября, 2013 malcovsky Рецептов засолки сала существует великое множество. Но чтобы получилось задуманное нужно обратить внимание на качество исходного сырья и некоторые тонкости, на которые нужно обратить внимание во время выбора и засолки сала.
Как правильно варить холодец. Шесть важных правил
3 сентября, 2013 malcovsky Инструкция по изготовлению рыбы холодного копчения
14 августа, 2013 malcovsky Инструкция предусматривает порядок изготовления рыбы холодного копчения всех наименований (кроме хрящевых рыб и балычных изделий из нототении и осетровых) в соответствии с ГОСТ 813, ГОСТ 11298, ГОСТ 11482, ГОСТ 13271, ОСТ 15—136 и техническими условиями.
