Цикл статей и рецептур из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А.Г., Богатырёва А.П. Книга рассчитана на мастеров и бригадиров колбасных цехов. Москва: «Пищепромиздат», 1957
Рецепты с меткой ‘баранина’
Бараньи копчености
10 июля, 2018 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике информация, статьи 
Метки: баранина, инфо, копчение, статья 
Комментариев нет »
Бешбармак по-киргизски
2 декабря, 2016 malcovsky Рецепт мой, но достаточно аутентичный и составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Это сытное и вкусное, но длительное в приготовлении блюдо.
Баранья нога в рукаве в духовке
30 сентября, 2016 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Это праздничное, вкусное, но длительное в приготовлении блюдо.
Консервация. Горох с бараниной в автоклаве
13 сентября, 2016 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается отличная консерва на различные случаи жизни: в поход, в дорогу, на рыбалку и т.д.
Опубликовано в рубрике баранина, консервация, мясное, мясные, мясо, рецепты Метки: автоклав, баранина, горох, консервация, лук, морковь, мясо Комментариев нет » Консервация. Перловка с бараниной в автоклаве
14 августа, 2016 malcovsky В результате консервации получается отличные консервы на различные случаи жизни: в поход, в дорогу, на рыбалку и т.д. Это самый простой рецепт, но его стоит приготовить. Можно добавить поджарку из лука и моркови на растительном масле.
Опубликовано в рубрике баранина, консервация, мясное, мясные, мясо, рецепты Метки: автоклав, баранина, консервация, мясо, перловка Комментариев нет » Суп из баранины в горшочке с сельдереем в духовке
14 февраля, 2015 malcovsky Рецепт супа из баранины в горшочке с сельдереем в духовке. Неплохое блюдо с неповторимыми вкусом и ароматом, которые дают баранина, сельдерей и болгарский перец.
