Бальзамический уксус — наиболее изысканный, с богатой вкусоароматикой и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса.
Рецепты с меткой ‘виноград’
Вино из винограда по-простому
21 мая, 2019 
malcovsky Простой и эффективный способ получения неплохого вина из практически любого винограда. Вино получается не хуже дорогого магазинного, но гораздо бюджетнее и, главное, без диоксида серы. Да ещё с домашними мясными деликатесами…
Опубликовано в рубрике алкогольные, напитки, рецепты 
Метки: вино, виноград, изюм, напиток 
Комментариев нет »
Бальзамик и немного о его производстве
28 февраля, 2017 malcovsky Основным ингредиентом для приготовления бальзамического уксуса является виноградное сусло. Как правило, используется сорта винограда треббьяно (Испанский, Кастельветро) и ламбруско, в которых содержится много сахара.
