В сети существует довольно много способов быстро сварить свеклу. Нашёл я у себя в архивах один такой — сварить свеклу в микроволновке. Это просто, быстро, без утомительного ожидания и потери нашего времени. Ну и без грязной посуды и не нужна специальная кастрюлька для варки свеклы, которую приходилось потом драить.