Куриные крылышки в азиатском стиле в духе уличных закусочных какого-нибудь Гонконга или Сингапура. Это слегка пряное и в меру острое блюдо можно подавать как на барбекю-вечеринке, так и, например, просто на ужин.
Свинина со стручковой фасолью по-китайски
3 января, 2023
malcovsky Довольно быстрое и простое в приготовлении, но вкусное блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов.
Крабовые палочки и всё о них
2 января, 2023
malcovsky Почти все любят салат из крабовых палочек. Но многие ли знают, из чего делают эти палочки и насколько они полезны? Идея создания палочек пришла из Японии. В основном крабовые палочки используются в салатах как недорогой заменитель настоящего крабового мяса или как недорогой источник рыбного белка. Они входят в состав популярных роллов, могут стать горячей закуской или используются как самостоятельная готовая закуска.
Хапама — армянский сладкий плов в тыкве
29 декабря, 2022
malcovsky Традиционная армянская хапама — это тыква с начинкой из риса, всякого рода сухофруктов, орехов и мёда. С давних времён она была обязательным блюдом армянских праздничных столов и, как правило, была атрибутом свадебного стола.
Вино из лепестков роз
24 декабря, 2022
malcovsky Что можно сделать с розами, кроме как полюбоваться, понюхать или сделать варенье из розовых лепестков? Оказывается они вполне пригодны для приготовления вполне неплохого десертного вина.
Смородина заспиртованная в шоколаде. 2 варианта
23 декабря, 2022
malcovsky Вкусный десерт из заспиртованной чёрной смородины в шоколаде, да ещё с орехами, не только эффектно смотрится, но и быстро съедается. Это вкусный десерт и он легко и быстро готовится.
Темперирование шоколада
22 декабря, 2022
malcovsky Темперирование шоколада – это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому масло какао затвердевает в определенной кристаллической структуре. Темперирование не очень сложный процесс, но без него не приготовить из шоколада корпусные конфеты, или всё в шоколадной оболочке, как это делают профессиональные кулинары.
Салат из кальмаров с камбалой и сырно-ореховым соусом
20 декабря, 2022
malcovsky Простой в приготовлении, вкусный и очень сытный салат, который отлично подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного застолья. Особую пикантность этому салату придаёт использование сырно-орехового соуса, который однозначно разнообразит и обогатит вкусовые ощущения.
Кешью и всё о нём. Польза и вред орехов кешью
19 декабря, 2022
malcovsky Кешью – теплолюбивое дерево с толстым извилистым стволом и раскидистой кроной. В высоту оно может достигать 15–20 метров. Плоды кешью, по сути, состоят из двух частей: так называемого яблока кешью и ореха. Яблоко кешью – это грушевидная раздутая цветоножка желтого, оранжевого или красного цвета, длиной 7–10 см и около 5 см в диаметре. Это мясистый, очень сочный плод с кисло-сладким вяжущим вкусом.
Нога косули копчёно-варёная
17 декабря, 2022
malcovsky Деликатес среди охотничьих трофеев по мотивам знаменитых тамбовских окороков. Продукт диетический и вкусный, с небольшим содержанием жира, но в нём много ценных белка, витаминов и аминокислот. Есть нюансы при приготовлении, зато результат превосходен.





















