Этот вкусное, простое блюдо, которое готовится на пару, чтобы максимально сохранить витамины и полезные свойства этих уникальных плодов.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Баклажанные кармашки с мясом в кляре
5 октября, 2018 
malcovsky Оригинальная и удобная закуска из баклажанов. Отлично подойдут в качестве завтрака. Порционные мини-сэндвичи из баклажан понравятся всем.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Баурсаки по-казахски
3 октября, 2018 malcovsky Баурсак, боорсок, бавырсак, боорцок, бурсак, бауырсақ, бауырһаҡ, пауырсаҡ, боорсог, боорцок, боорсок, боорцог, бавырсак, бавырсак, боорзак, буғурсоқ, орзуқ, бўғирсоқ, боғу(р)сак, боорсок — традиционное мучное изделие таджиков, башкир, казахов, калмыков, киргизов, алтайцев, монголов, татар, тувинцев, туркменов, узбеков, бурятов, донских казаков, уйгуров и т.д..
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Палочки из щуки по-тайски
2 октября, 2018 malcovsky Отличная и необычная для нас закуска. Слегка адаптированная под наши вкусы и наши продукты.
Приготовьте и вы не пожалеете.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Уйгурский острый соус «Лаза (лазджан)» для лагмана
27 сентября, 2018 malcovsky Это традиционная и обязательная для некоторых народов приправа для лагмана, отличающаяся невероятной остротой и ярким ароматом. В разных вариациях традиционен для уйгурской и дунганской кухни.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Колбаса сыровяленая домашняя
26 сентября, 2018 malcovsky Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантный вкус и аромат.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Опята солёные с чесноком
23 сентября, 2018 malcovsky Классика — солёные опята с чесноком. Как и другие соленые грибы они являются традиционным старинным блюдом русской кухни.
Эту великолепную закуску приготовить довольно просто.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Консервация. Паштет из опят
22 сентября, 2018 malcovsky Ароматная и вкусная закуска из лесных даров, которая называется грибным паштетом. Паштет из опят очень прост в изготовлении. Можно использовать как свежие грибы, так и замороженные или сушеные.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Консервация. Джем из жимолости на зиму
16 сентября, 2018 malcovsky Это то, что должно быть в домашней кладовой. Джем из жимолости имеет не только характерный и неповторимый вкус, но и является сильным средством для поддержания иммунитета. Особенно зимой.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
Технология производства студней и заливных
13 сентября, 2018 malcovsky Цикл статей и рецептур из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А.Г., Богатырёва А.П.
Книга рассчитана на мастеров и бригадиров колбасных цехов.
Москва: «Пищепромиздат», 1957
