Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается отличное блюдо на завтрак и не только.
Это самый простой рецепт тайского омлета, но его стоит приготовить.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Можно добавить поджарку из лука и моркови на растительном масле.

Рассчитано на 1 порцию.
Время приготовления: 15 минут.

Морепродукты могут быть не только кальмары с креветками и мидии, но и любые, доступные Вам.

Фотография ингредиентов ниже:

Ингредиенты: 

• морепродукты — 200-250 г;
• соль — по вкусу;
• яйцо куриное — 4 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец болгарский — 1 шт;
• лук зелёный — 1 шт;
• молоко — 75 мл;
• масло растительное — 50 мл;
• масло сливочное — 30 г.

Насчет специй — возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.

Приготовление:

1. Морепродукты мелко порубить.

2. Чеснок нарезать тонкими пластинками.

3. Перец болгарский очистить от семян и мелко порубить вместе с зелёным луком.

4. Яйцо взбить вместе с молоком миксером до однородной массы.

Посолить по вкусу.
5. Морепродукты жарить 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Добавить перец, лук и жарить ещё пару минут, постоянно помешивая.

Затем переложить в другую посуду.
6. Растопить в сковороде сливочное масло.

Влить яично-молочную смесь. Подождать пока смесь немного схватится (1-2 минуты) и на половине омлета поместить лук, чеснок и перец.

7. Жарить до образования корочки внизу омлета. Сложить вдвое, накрыв свободной половиной омлета половину с начинкой.

8. Довести до готовности и выложить на тарелку. Оформить блюдо, украсив зеленью и добавить любой понравившийся соус.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:

Похожие записи..
• Омлет с мидиями по-тайски. Хой Тод
• Омлет с бананом и изюмом
• Яйца-пашот по-быстрому

► Иные завтраки и закуски…

Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…