Омлет с бананом и изюмом

10 ноября, 2016

malcovsky

Рецепт составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается отличное блюдо на завтрак и не только.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Это простой рецепт нежного и вкусного омлета, который отлично подойдёт в качестве блюда на завтрак для детей и не только.
Многие привыкли, что омлет должен быть слегка солёным, Но есть и другие, не менее вкусные и сытные, варианты приготовления омлета.
Банан обязательно должен быть мягким и зрелым, так будет слаще.

Рассчитано на 2 порции.
Время приготовления: 15-20 минут.

Изюм нужно заранее замочить в воде на 1-2 часа.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт;
• соль — по вкусу;
• банан — 1 шт;
• масло сливочное — 20 г;
• сахар — 2 ч.л.;
• молоко — 100 мл;
• изюм — 2 ст.л.

Насчет специй — возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.

Приготовление:

1. Банан очистить и нарезать кружками толщиной около 1 см. При нарезке мельчить не стоит.
2. Половину кружков отложить в сторону.

3. Вторую половину поместить в чашку, добавить яйца. Посолить по вкусу и хорошо взбить блендером.
4. Добавить молоко и ещё раз взбить.

5. Нагреть на плите сковороду и растопить масло.
6. Добавить кружки банана и слегка обжарить до появления корочки. В конце процесса обжарки аккуратно добавить сахар и не забывать перемешивать.

7. Далее залить бананы яично-молочно-банановой смесью и закрыть сковороду крышкой.

8. После схватывания низа добавить половину изюма. Вторую половину добавить за 3-4 минуты до окончания. Не забывать закрывать сковороду крышкой.
9. Подать с молоком и хлебом. Для дополнительной сладости омлет можно посыпать сахарной пудрой. А ещё лучше сахарной пудрой, смешанной с корицей.