Зеленый соус является популярным блюдом во многих странах. Этот соус неплохо подходит к рыбе и ко всем видам вареных овощей.
Можно использовать как добавку к супам и салатам.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Это уникальный по своей простоте, вкусу и пользе практически универсальный соус. Им также можно заправить спагетти, рис, картофельное пюре, салат, хумус, морепродукты и т.д. Список, ввиду его универсальности, может быть довольно большим.
Это ещё и очень полезный продукт. Все витамины и полезные вещества будут сохранены, а это прежде всего кальций, калий и железо, витамины С, Е, РР, В1, В2.
Рецепт составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Если петрушка покупается в магазине, то необходимо обратить внимание на то, чтобы листики были ярко-зеленого цвета, а веточки упругие. В идеале, конечно, использовать петрушку, выращенную на собственном огороде или на даче и без химии. Такую петрушку рекомендуется срезать непосредственно перед употреблением.
Тщательно промыть петрушку и хорошо стряхнуть остатки воды. Удалить нижнюю часть пучка с толстыми веточками. Очистить зубчики чеснока.

Время приготовления: 10 минут.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

• лимон — 1/2 шт;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• масло растительное — 2-3 ст.л.;
• соль — по вкусу;
• огурец среднего размера — 1 шт;
• петрушка — 1-2 пучка.

Приготовление:

1. Хорошо помытый огурец очистить от семян и кожуры. Нарезать кусочками. Петрушку мелко порубить.

2. Всё поместить в блендер. Добавить чеснок.

3. Добавить сок лимона.

4. Хорошо измельчить до однородной массы. Добавить масло,

соль по вкусу.

5. Опять хорошо перемешать.

6. Переложить в соусник. Можно заморозить кубиками для дальнейшего использования.

Замороженный соус очень долго хранится в морозилке. До употребления следует разморозить необходимое количество.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта Дзен:

Видеоверсия рецепта RuTube:

Видеоверсия рецепта YouTube:

3D-видеоверсия рецепта:

Похожие записи…
• Зелёный соус с сельдереем и сыром для овощных блюд
• Зелёный соус с укропом для супов и рыбы
• Зелёный соус с перцем чили и лимонным соком

► Иные соусы..

■■ Важно! Будьте в курсе о новых рецептов — подпишитесь. Это просто и быстро.

Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…