23 августа, 2022 
malcovsky Kahlua (Калуа) — мексиканский кофейный ликёр с содержанием алкоголя — 20—36 % в зависимости от разновидности и рынка продаж. Напиток имеет цвет довольно крепкого эспрессо с богатым ароматом кофейных зерен, ванили и ярким сладко-горьковатым вкусом. Калуа является незаменимым ингредиентом большого множества коктейлей.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
21 августа, 2022 malcovsky Обычный, сочный, лёгкий, но в то же время довольно сытный салат из огурцов с не совсем обычной заправкой на базе маринованных чесночных стрелок. Такая заправка позволяет салату заиграть совсем новым вкусом.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
20 августа, 2022 malcovsky Намазка бутербродная для быстрого, сытного и витаминного завтрака. Она не только вкусная, но и очень полезная. Нравится детям.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
18 августа, 2022 malcovsky Как из известных сорняков — крапивы и одуванчика, сделать отличный салат, который поразит ваших гостей. Это не только оригинальный и вкусный салат, он ещё и полезный из-за применения для его приготовления витаминной зелени и морепродуктов.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
9 августа, 2022 malcovsky Немного информации из доступных источников о производстве мясных консервов. В частности, о производстве всякого рода паштетов.
5 августа, 2022 malcovsky Лосятина на кости в маринаде на основе американского соуса для маринования мяса и запечённая в рукаве в духовке получится неожиданно мягкой и вкусной. Такой она будет благодаря работе необычного для нас маринада и правильной термической обработке.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
4 августа, 2022 malcovsky Цикл статей и рецептур из книги «Копчение, вяление и соление мяса»
Владимир Онищенко. Мастер-класс.
«Фолио», 2009 г.
31 июля, 2022 malcovsky Кролик с грибами, маринованный и тушённый в хорошем вине, получается очень вкусным, нежным и ароматным. А если из жидкости, в которой тушился кролик, сделать соус для подачи с кроликом — то Ваши гости останутся в восторге и будут Вам весьма признательны.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
28 июля, 2022 malcovsky Чесночные стрелки у нас обычно выбрасываются, а жаль. Они широко используется в восточной кухне. Ниже слегка адаптированный рецепт одного из блюд, которое и вкусно в употреблении и просто в приготовлении — маринованные стрелки чеснока с неповторимым вкусом.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
24 июля, 2022 malcovsky Гранат славится не только полезными свойствами, но и уникальным вкусом. Поэтому его часто применяют в создании всякого рода алкогольных напитков. Эти напитки не только порадуют вас и ваших гостей прекрасной вкусоароматикой, но они ещё и полезны при правильном приготовлении и употреблении.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
