Один из самых благородных и знаменитых итальянских алкогольных напитков класса амаро. Это тёмно-коричневый ликёр «Амаретто» на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей. Содержание спирта — 21—30 % об.
Консервация. Свинина тушёная по ГОСТу
5 июня, 2020
malcovsky Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.
Суп с курицей и кукурузой по-китайски
2 июня, 2020
malcovsky Довольно необычный для нашего вкуса суп из множества супов китайской кухни. Немного адаптирован, но без сомнения понравится многим. Курица, восточные специи и кукуруза хорошо сочетаются и дополняют друг друга.
Скумбрия особого посола «Мурманское сало»
30 мая, 2020
malcovsky Мурманское сало – именно так называют этот способ немного необычный засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной. Это ещё и очень удобный способ, так как можно хранить скумбрию в морозилке и доставать по мере необходимости.
Бананы в тесте по-быстрому
27 мая, 2020
malcovsky Бананы в тесте — быстрый и отличный завтрак. Приготовление не требует много времени, а результат не оставит никого равнодушным.
Нравится детям.
Тар-тар или тартар из гольца
23 мая, 2020
malcovsky Одна из многочисленных вариаций этого знаменитого блюда. Но не из мяса, а из красной рыбы в виде гольца. Отличная закуска с лёгким, пикантным вкусом. Можно использовать в качестве завтрака на тостах или гренках.
Стерилизация в производстве консервов
21 мая, 2020
malcovsky Стерилизацией в консервном производстве называют процесс термической обработки пищевых продуктов, расфасованных в герметически укупоренную тару. Это основной процесс консервного производства.
Читать далее »
Тмин и всё о нём
20 мая, 2020
malcovsky Тмин или тимон — двулетнее растение семейства зонтичные с невзрачными на вид небольшими продолговатыми семена, которые и являются знаменитой специей «тмин обыкновенный». Он не только придает блюду новый вкус и помогает сделать из него настоящий кулинарный шедевр. Тмин еще и очень полезен для организма, его ценные свойства используют в народной медицине и косметологии. Внешне невзрачная специя стала неотъемлемой частью многих сложных приправ.
Испанский чесночный суп с хамоном
19 мая, 2020
malcovsky Очень сытный испанский чесночный суп со своеобразным вкусом. Этот ароматный и необычный суп испанцы обычно готовят в пасхальные дни.
Намазка бутербродная из копчёной скумбрии
16 мая, 2020
malcovsky Намазка из копчёной скумбрии питательна, пикантна и легко утоляет голод. Консистенция этой намазки или спреда позволяет сразу намазывать на хлеб.






















