17 февраля, 2018 
malcovsky Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантный островатый вкус и чесночный аромат.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
10 февраля, 2018 malcovsky Классический рецепт яблочного пюре. Немного с кислинкой, нежное яблочное пюре отличная детская еда. Можно использовать как самостоятельный десерт, начинку в пироги и пирожки и т.д.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
7 февраля, 2018 malcovsky Вяление мяса, особенности вяления, подготовка мяса для вяления, рецепты вяленой говядины, баранины, свинины и кролика.
31 января, 2018 malcovsky Подавать сметанный соус можно к практически любым овощным, рыбным, горячим закускам и мясным блюдам. Особенно неплох к жареной рыбе.
Густой вариант соуса прекрасен в качестве намазки на хлеб, тосты и т.д.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
24 января, 2018 malcovsky Неплохое и даже деликатесное блюдо, которое не требует особого мастерства. Это простой, быстрый и экономный рецепт подкопчения курицы холодным способом.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
22 января, 2018 malcovsky Технология приготовления сувид (Sous-Vide, су-вид, су вид и т.д.) — это длительная варка в безвоздушной среде и при пониженной температуре. Температура варки составляет до 70°С, это позволяет избежать денатурации белка и сохранить его структуру, сохранить максимум вкуса и аромата.
20 января, 2018 malcovsky Настоящая инструкция предназначена для микробиологического контроля виноматериалов, купажей, чистой культуры дрожжей, ликеров, полуфабрикатов, готовой продукции, вспомогательных материалов, а также для контроля за соблюдением технологических и санитарно-гигиенических режимов в производстве шампанского и игристых вин.
19 января, 2018 malcovsky С грушами можно готовить множество вкусных блюд, в том числе десертов. Десерты с грушами очень разнообразны, и далее рецепт с корицей.
Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.
16 января, 2018 malcovsky Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство Российского шампанского по ГОСТ 13918-88 на предприятиях, расположенных на территории Российской Федерации, путем насыщения двуокисью углерода эндогенного происхождения в процессе вторичного брожения шампанских виноматериалов в герметических резервуарах под давлением.
16 января, 2018 malcovsky Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство шампанских виноматериалов по ГОСТ Р 51147-98, предусматривающих производство шампанских, игристых и газированных вин на предприятиях Российской Федерации.
