Масло чесночно-укропное

1 ноября, 2016

malcovsky

Это ароматное зелёное масло. Неплохо подходит к отварному картофелю, стейкам. Можно заправить суп, пельмени и намазать на хлеб.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Это получается некая универсальная намазка или приправа с пикантным вкусом для основных блюд, гарниров, закусок и даже просто бутербродов. Особенно хорошо подать это масло на завтрак к слегка поджаренному ломтю деревенского хлеба, намазав на него.

Полезные свойства укропа помогут в борьбе с дизентерией, диареей, при респираторных заболеваниях и нарушениях сна.
Он улучшит процессы пищеварения действием эфирных масел, которые обладают бактерицидным и антиоксидантным действием.
За счет клетчатки очистится кишечник и исчезнет вздутие живота. Эти масла очистят дыхательные пути в случае проявления аллергического кашля. А в случае возникновения зуда они помогают заживлению кожи. Эфирное масло растения способно разжижать мокроту в бронхах и способствовать ее легкому выведению.
Особенности укропа еще и в том, что он способен понижать давление, успокаивать нервную систему и оказывать мочегонный эффект, а также спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру.

Это самый простой рецепт, но его стоит приготовить.
Время приготовления: около 30 минут.

Масло для приготовления должно быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• масло сливочное — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — по вкусу;
• укроп — 1 пучок;
• лимонный сок — пару капель (можно не добавлять).

Приготовление:

1. Укроп вымыть. Отделить молодые веточки от стеблей. Стебли удалить. Укроп мелко нарезать.

2. Сливочное масло комнатной температуры поместить в чашку для перемешивания. Добавить укроп и посолить по вкусу.

Выдавить через чеснокодавилку чеснок

и аккуратно перемешать до однородности.

Пожеланию перед перемешиванием можно добавить несколько капель лимонного сока.
3. Образовавшееся чесночно-укропное масло разложить в подходящие ёмкости