Яично-селёдочная намазка для бутербродов

8 июня, 2019

malcovsky

Отличное решение для завтраков, но неплоха и в качестве закуски. Она не только вкусная, но ещё весьма сытная. Делается легко и просто и вы потратите на неё много времени.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Этот рецепт особенно пригодится, когда у вас со вчерашнего осталась недоеденная селёдка. Не рекомендуется использовать сильно солёную селёдку, хотя могут быть и любители солёного.
Приготовленная намазка получается в меру солёной и мягкой на вкус. Можно оформить как качестве холодной закуски в виде маленьких канапе. Будет неплоха и с крекерами и с чипсами.

Время приготовления: 20 минут.

Фото ингредиентов:

Ингредиенты:

• яйца куриные — 3 шт (1 часть);
• специи — по вкусу;
• сельдь солёная — 1 шт (1 часть);
• масло сливочное — 70-100 г (1/2 части).

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и порезать на довольно крупные части.
2. У сельди аккуратно любым способом удалить кости, шкуру, плавники и тоже порезать на небольшие кусочки.

Рекомендуется предварительно рыбу промыть холодной водой и обсушить.
3. Поместить в чашу блендера яйца, сельдь

и измельчить до однородного состояния.

4. Переложить смесь в другую чашку, добавить специи и всё растереть с размягчённым сливочным маслом до нужной консистенции. Масло можно слегка подогреть в микроволновке до консистенции густой сметаны. Следить за тем, чтобы масло не стало жидким!

5. Готовую намазку рекомендуется немного охладить в холодильнике. Лучше всего дождаться полного остывания масла, тогда намазку гораздо удобней намазывать на хлеб и т. д.

Подавать на любимом хлебе с покрошенной зеленью.