Если после разделки косули остались не совсем презентабельные куски мяса, обрубки костей с мясом и мясная обрезь, то можно смело готовить это вкусное и сочное блюдо. Довольно большое количество лука прекрасно справится с задачей сделать из «ничего нечто».
Рецепты рубрики ‘иное’
Шурпа из косули дома
30 марта, 2019 
malcovsky Шурпа — это распространенный в странах Востока заправочный суп. Наиболее часто его варят из говядины или баранины, а шурпа из мяса косули считается экзотическим блюдом. Правильно сваренная шурпа изобилует разнообразными специями, которые делают ее вкусной и ароматной. Рецепты ее весьма и весьма разнообразны.
Чорба с косулей
21 февраля, 2019 malcovsky Чорба – это горячее кушанье, похожее на шурпу, которое подается на первое. Оно является национальным у многих народов восточной Европы. Вариантов его приготовления очень много: с мясом, с рыбой, с квасом и т.д. Ниже один из вариантов этого сытного блюда с косулей.
Пельмени с джусаем по-китайски
18 октября, 2018 malcovsky Пельменей у китайцев много как и рецептов их приготовления. Они очень разнообразны по начинкам. К многим из них не совсем просто привыкнуть. Пельмени с джусаем довольно известное блюдо вне территории Китая.
Дикий кабан с овощами в духовке
29 марта, 2018 malcovsky Простое, но в тоже время прекрасное блюдо из дикого кабана. Даже жёсткое мясо кабана становится нежным и сочным, а овощи пропитываются мясным соком, что делает их особо вкусными.
Рёбра косули в кастрюле
4 марта, 2018 malcovsky Блюда из мяса дичи можно смело включать в рецепты для здоровья, так как это главный источник гемоглобина и белков. Кроме того, мясо дичи содержит и витаминов гораздо больше, чем в мясе «домашних» животных. Из мяса копытных лесных зверей можно приготовить отличные по своим вкусовым качествам блюда.
Колбаса из куриных сердец варёно-копчёная
10 ноября, 2017 malcovsky Немного необычная колбаса с оригинальным вкусом. Попробовав однажды приходится влюбиться в этот неповторимый вкус и аромат. Рецепт достаточно прост. Сердечки и куриную шкуру хорошо помыть. Обрезать всё лишнее в виде сосудов и т.д. Удалить сгустки крови при их наличии. Всё должно быть в охлаждённом виде.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, иное, колбасы-ветчины, мясное, мясо, рецепты 
Метки: колбаса, коллаген, копчение, курица, мясо, птица, сердце 
Комментариев нет » Кролик в сметане, запечённый в духовке
18 октября, 2016 malcovsky Кролик в сметане, запечённый в духовке, чуть ли не заслуженная классика кулинарии. Вкусное ароматное мясо в нежнейшем сметанном соусе придется по вкусу и всем членам семьи и вашим гостям. Это праздничное, вкусное и длительное в приготовлении блюдо.
