Цикл статей из учебного пособия «Технология производства молока и молочных продуктов» для подготовки специалистов по производству молока и молочных продуктов (кисломолочных, масла, сыра, консервов и др.), использованию побочных продуктов, полученных в процессе переработки молока.
Рецепты с меткой ‘сыр’
Особенности технологии производства сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания и с повышенным уровнем молочнокислого брожения
29 марта, 2021 
malcovsky 
Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом
5 марта, 2021 malcovsky Простой и быстрый вариант приготовления неплохой закуски с креветками в тарталетках. Такие тарталетки с начинкой из креветок и сливочного сыра со свежим огурцом прекрасно подойдут для праздничного стола или как закуска для шведского стола на вечеринках.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, тарталетки 
Метки: закуска, огурцы, сыр, тарталетки 
Комментариев нет » Тарталетки с сыром, чесноком и помидором
2 марта, 2021 malcovsky Один из быстрых способов приготовления острой порционной закуски, которая подается в хрустящих тарталетках. Идеальный вариант для шведского стола или большого застолья.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, тарталетки Метки: закуска, кинза, майонез, петрушка, помидоры, сыр, тарталетки, чеснок, яйца Комментариев нет » Особенности технологии производства твердых сычужных сыров с высокой температурой второго нагревания
28 февраля, 2021 malcovsky Цикл статей из учебного пособия «Технология производства молока и молочных продуктов» для подготовки специалистов по производству молока и молочных продуктов (кисломолочных, масла, сыра, консервов и др.), использованию побочных продуктов, полученных в процессе переработки молока.
Тарталетки с креветками и красной икрой
26 февраля, 2021 malcovsky Праздничная, почти «королевская» закуска с креветками и красной икрой в тарталетках. Один из неплохих рецептов холодной закуски с ярким вкусом морепродуктов. Шикарные и аппетитные на вид, нежные по вкусу эти тарталетки прекрасно украсят любой стол, в т.ч. праздничный или для званого ужина.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, тарталетки Метки: закуска, икра, креветки, майонез, петрушка, сельдерей, сыр, тарталетки, чеснок, яйца Комментариев нет » Тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром
2 февраля, 2021 malcovsky Праздничная закуска в тарталетках с красной рыбой. Один из простых, но неплохих рецептов с использованием красной рыбы для начинки тарталеток. Аппетитные на вид и нежные по вкусу, эти тарталетки прекрасно украсят любой стол. Для этого рецепта подойдёт любая красная рыба.
Опубликовано в рубрике закуски, тарталетки Метки: кинза, петрушка, рыба, сыр, тарталетки Комментариев нет » Классификация сыров
29 января, 2021 malcovsky Цикл статей из учебного пособия «Технология производства молока и молочных продуктов» для подготовки специалистов по производству молока и молочных продуктов (кисломолочных, масла, сыра, консервов и др.), использованию побочных продуктов, полученных в процессе переработки молока.
Тарталетки с ветчиной, яйцом, сыром и огурцом
26 января, 2021 malcovsky Ветчина и сыр довольно часто используются в качестве составной части всевозможных начинок, в т.ч. и для тарталеток. Ниже один из многочисленных вариантов подачи этой неплохой закуски. Такие тарталетки с начинкой из ветчины, варёного яйца и сыра твёрдых сортов со свежим огурцом прекрасно подойдут для праздничного стола. Вкусные и аппетитные на вид – они станут настоящим […]
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, тарталетки Метки: ветчина, закуска, лук, майонез, огурцы, сыр, тарталетки, яйца Комментариев нет » Тарталетки с креветками, сыром и красной икрой
19 января, 2021 malcovsky Праздничная закуска с креветками в тарталетках. Один из неплохих рецептов с использованием морепродуктов для начинки тарталеток. Аппетитные на вид и нежные по вкусу, эти тарталетки прекрасно украсят любой стол. Особую пикантность придаёт тонкая лимонная нотка во вкусе.
Опубликовано в рубрике закуски, тарталетки Метки: икра, креветки, лимон, лук, майонез, морепродукты, сметана, сыр, тарталетки, чеснок Комментариев нет » Свинина отбивная «Медвежья лапа»
8 января, 2021 malcovsky Обычная отбивная из свинины в необычном исполнении. Украсит любой стол. Два варианта приготовления — с обжаркой и без оной. Это просто и это вкусно.
