Цикл статей из учебного пособия «Технология производства молока и молочных продуктов» для подготовки специалистов по производству молока и молочных продуктов (кисломолочных, масла, сыра, консервов и др.), использованию побочных продуктов, полученных в процессе переработки молока.
Рецепты с меткой ‘сыр’
Особенности технологии производства полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания
29 ноября, 2021 
malcovsky 
Салат с хамоном и грушей
18 ноября, 2021 malcovsky Оригинальный и вкусный салат, в котором прекрасно сочетаются на первый взгляд несочетаемые ингредиенты – сыровяленое мясо и груши. Он прекрасно подходит и для праздничного стола и для семейного ужина.
Салат с хамоном и рассольным сыром
17 ноября, 2021 malcovsky Лёгкий и свежий, но и довольно сытный салат в итальянском стиле. Триада различных вкусов хамона, рассольного сыра и бальзамика создаёт довольно любопытный и интересный общий вкус салата.
Салат с хамоном и вялено-копчёными помидорами по-итальянски
7 ноября, 2021 malcovsky Немного адаптированный под наши условия рецепт из итальянской кухни довольно известного и вкусного салата с хамоном и вялеными помидорами.
Еринги с ореховым соусом
1 ноября, 2021 malcovsky Это очень плотные грибы с текстурой более плотной, чем у белого гриба. Их даже можно приготовить как стейк — разрезать гриб на толстые полоски, пожарить на гриле и употребить к каким-либо соусом, например, ореховым.
Салат с копчёным кальмаром
15 октября, 2021 malcovsky Оригинальный салат из копчёного кальмара с огурцом, кукурузой и яйцом. В этом необычном салате все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Ароматные нотки копчёности салату придаёт кальмар, свежий огурец привносит свежесть и сочность, а кукуруза оттеняет ингредиенты своей сладостью — всё это делает салат не только оригинальным, но ещё и вкусным.
Частная технология производства сыров
29 августа, 2021 malcovsky Цикл статей из учебного пособия «Технология производства молока и молочных продуктов» для подготовки специалистов по производству молока и молочных продуктов (кисломолочных, масла, сыра, консервов и др.), использованию побочных продуктов, полученных в процессе переработки молока.
Тарталетки с сельдью, сыром и яйцом
4 июня, 2021 malcovsky Очень быстрая в приготовлении и в то же время вкусная и сытная закуска. Она отлично подойдёт для завтрака. Аппетитные на вид эти тарталетки прекрасно украсят любой стол, ну а ваши гости оценят такие тарталетки по достоинству.
Опубликовано в рубрике завтраки, закуски, рецепты, тарталетки 
Метки: масло, рыба, сельдь, сыр, тарталетки, яйца 
Комментариев нет » Тарталетки с копчёным мясом, сыром и сметанной заливкой
4 мая, 2021 malcovsky Вкусные и сытные тарталетки с копченым мясом можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Также тарталетки, запечённые в духовке, отличный вариант для завтрака.
Тарталетки с красной рыбой, огурцом и творожным сыром
20 апреля, 2021 malcovsky Очень быстрая в приготовлении и в то же время вкусная праздничная закуска. Времени на ее приготовление у вас уйдет совсем немного, но зато праздничный стол будет выглядеть с ней великолепно. Аппетитные на вид и нежные по вкусу, эти тарталетки прекрасно украсят любой стол, ну а гости оценят такие тарталетки по достоинству. Для этого рецепта подойдёт […]
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, тарталетки Метки: кинза, огурцы, петрушка, рыба, сыр, тарталетки Комментариев нет »
