Один из популярных деликатесных продуктов – карбонад горячего копчения, это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.
Рецепты с меткой ‘копчение’
Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу
4 июля, 2020 
malcovsky Отличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, колбасы-ветчины, мясное, мясо, рецепты, свинина 
Метки: колбаса, копчение, мясо, свинина, чеснок 
Комментариев нет » Скумбрия горячего копчения «Ройский деликатес»
9 мая, 2020 malcovsky Был в Латвии до перестройки такой продукт и назывался он «ройский деликатес» (rojas delikatese). Он был не только очень популярным, но и весьма дефицитным.
Консервация. Шпроты натуральные в масле по-быстрому
5 мая, 2020 malcovsky Многие помнят знаменитые бутерброды со шпротами — такой традиционный и незаменимый компонент праздничного стола. Сейчас былых качественных шпрот днём с огнём не сыскать, но можно сделать самому. И без чая, жидкого дыма и прочих ухищрений.
Опубликовано в рубрике консервация, копчение, рецепты, рыбное, рыбные Метки: горчица, килька, консервация, консервы, копчение, масло, рыба, шпроты Комментариев нет » Колбаски говяжьи пикантные варёно-копчёные к пиву
2 мая, 2020 malcovsky Рецепт для любителей пожевать в качестве закуски к пиву что-нибудь суховатое, солоноватое и с ароматом копчёности. Также колбаски отлично подходят как составная часть ряда супов, например, горохового.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, говядина, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, рецепты Метки: говядина, закуска, колбаса, копчение, мясо, швартенблок Комментариев нет » Рёбра свиные горячего копчения с салом
16 апреля, 2020 malcovsky Свиные рёбра горячего копчения – один из деликатесов с ароматным и очень вкусным мясом. В этот рецепте в дополнение к мясу ещё идёт не менее вкусное копчёное сало.
Лещ горячего копчения по-особому
8 апреля, 2020 malcovsky Немного непривычный вариант леща горячего копчения с необычной вкусоароматикой. Такой лещ претендует на место на столе в качестве деликатеса.
Индейка сырокопчёная
24 марта, 2020 malcovsky Индейка- это один из самых диетических продуктов по сравнению с другими мясными. Сырокопчёная индейка приготавливается просто, но довольно долго. Зато в результате получается отменный деликатес с пикантными вкусом и ароматом копчёности.
Cалат с вешенками, дайконом, огурцами и копчёным мясом по-китайски
22 февраля, 2020 malcovsky Салат с вешенками и огурцами по китайским мотивам. Дайкон и копчёное мясо придают интересный вкус. Салат может подаваться даже на праздничный стол в качестве гурманского блюда.
Кострец свиной горячего копчения острый
20 сентября, 2019 malcovsky Один из популярных деликатесных продуктов – свиной кострец или крестец (почечная часть) горячего копчения. Кострец – это верхний отрез окорока, одинаково хорошо подходящий как для приготовления блюд на гриле, так и для тушения, запекания, копчения или шашлыка.
