Это практически самая простая колбаса. Попробовав однажды захочется делать её часто. Рецепт достаточно прост. Курицу подготовить и хорошо обмыть.
Рецепты рубрики ‘рецепты’
Колбаса куриная варёно-копчёная
2 декабря, 2017 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, колбасы-ветчины, копчение, мясное, мясо, птица, рецепты 
Метки: духовка, колбаса, коллаген, копчение, курица, мясо, птица 
Комментариев нет » Консервация. Свекла маринованная
28 ноября, 2017 malcovsky Маринованная свекла отличное дополнения к обеду. Более того — ее можно употреблять в любое время года. Отличная закуска на всякий случай.
Опубликовано в рубрике консервация, овощные, рецепты Метки: консервация, лук, перец, свекла, уксус, чеснок Комментариев нет » Джерки из свинины к пиву
24 ноября, 2017 malcovsky Джерки — кусочки сыровяленого мяса, которые делали ещё индейцы. В этом рецепте будут джерки из свинины, сделанные по более современной ускоренной технологии. Являются хорошим сыровяленым мясом и прекрасным дополнением к пиву. Мясо свинины должно быть качественным, хорошо промытым, обработанным и охлаждённым. Настоятельно рекомендуется избавиться от жира, жил, плёнок и т.д.
Консервация. Яблоки с сиропе
23 ноября, 2017 malcovsky Ароматные яблоки в сиропе на зиму — прекрасная заготовка, яблоки получаются очень вкусные с ароматом ванили. Их можно подать на десерт или использовать для приготовления десертов, а сироп развести водой и получить замечательный напиток. Яблоки не должны быть слишком зрелыми и мягкими. Лучше использовать твёрдые зелёные сорта.
Опубликовано в рубрике консервация, рецепты, фрукты/ягоды Метки: ванилин, консервация, лимон, яблоки Комментариев нет » Сазан в духовке со сметаной
21 ноября, 2017 malcovsky Довольно быстрый способ приготовить вкусного сазана или карпа под сметанно-сырной корочкой. Рыбу предварительно подготовить: очистить от чешуи и выпотрошить. Плавники можно срезать, но можно и оставить. Голову использовать в другом блюде.
Колбаса сыровяленая
18 ноября, 2017 malcovsky Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Мясо надо выбирать без жил, плёнок и желательно не жирное. Шпик или хребтовое сало можно заменить на обычное.
Опубликовано в рубрике говядина, колбасы-ветчины, мясное, мясо, рецепты, свинина, сыровяленые Метки: говядина, колбаса, коллаген, сало, свинина, телятина, шпик Комментариев нет » Хе из судака по-корейски
14 ноября, 2017 malcovsky Хе (хве, хо) — семейство блюд корейской кухни. Хве состоят из сырого мяса или рыбы с добавками. Хе из судака – это вкусно, очень аппетитно и необычно. Филе судака хорошо помыть. Удалить все крупные кости. Мелкие косточки можно не удалять, т.к. они растворяться при приготовлении.
Колбаса из куриных сердец варёно-копчёная
10 ноября, 2017 malcovsky Немного необычная колбаса с оригинальным вкусом. Попробовав однажды приходится влюбиться в этот неповторимый вкус и аромат. Рецепт достаточно прост. Сердечки и куриную шкуру хорошо помыть. Обрезать всё лишнее в виде сосудов и т.д. Удалить сгустки крови при их наличии. Всё должно быть в охлаждённом виде.
Опубликовано в рубрике варёно-копчёные, иное, колбасы-ветчины, мясное, мясо, рецепты Метки: колбаса, коллаген, копчение, курица, мясо, птица, сердце Комментариев нет » Консервация. Варенье из груш с лимоном
7 ноября, 2017 malcovsky Вкусное варение из груш с лимонной ноткой. Готовится легко и быстро. Рецепт достаточно прост. Варенье из груш с лимоном обычно готовят осенью, когда собирают урожай груш. Но если варенья хочется, то приготовить его можно в любое время года, купив крепкие, сладкие груши и лимон. Груша не только очень вкусный фрукт, но и полезный. В состав […]
Опубликовано в рубрике консервация, рецепты, фрукты/ягоды Метки: варенье, груши, консервация, лимон Комментариев нет » Ветчина из курицы пикантная
3 ноября, 2017 malcovsky Правильно сделанная ветчина из курицы — наиболее универсальное блюдо, которым можно воспользоваться при всех случаях жизни. И перекусить и гостям на стол поставить. Рецепт прост, но ветчина шикарна. С плотной структурой, настоящим ветчинным вкусом и пикантной чесночной ноткой.
