Непростое это дело выпекать хлеб, где важно не только соблюсти состав ингредиентов, но и температуру выпечки. В зависимости от вида выпекаемой продукции, рецептуры, массы тестовых заготовок, особенностей муки и т.д. в печи или пекарной камере устанавливают температуру от 100 до 300°С. Например, знаменитый немецкий ржаной хлеб пумперникель выпекается при температуре около 100°С , а по […]
Рецепты с меткой ‘хлеб’
Ржаные сухарики без масла в духовке
18 декабря, 2023 
malcovsky Часто бывает так, что остается сухой хлеб. Его не нужно выбрасывать, лучше приготовить чесночные сухарики, которые пригодятся вам для салатов и как закуска к пиву. Для аромата можно использовать любые специи по вашему вкусу.
Испанский холодный суп «Сальморехо» с хамоном и томатом по-андалусски
10 декабря, 2021 malcovsky Сальморехо (salmorejo cordobes) — это холодный испанский суп, в состав которого в самом простом варианте входят простые и доступные ингредиенты: томаты, хлеб, оливковое масло и немного чеснока.
Тарталетки из чёрного хлеба с сельдью
1 мая, 2021 malcovsky Вкусные закусочные тарталетки из хрустящего чёрного хлеба и слабосолёной сельди — порционный и неузнаваемый вариант знаменитой селёдки под шубой. Они обязательно украсят и разнообразят ваш стол. Вместо сельди можно использовать скумбрию и такая замена даже улучшит вкус начинки тарталеток.
Опубликовано в рубрике закуски, рецепты, рыбное, тарталетки 
Метки: закуска, картофель, майонез, масло, рыба, свекла, сельдь, скумбрия, тарталетки, хлеб 
Комментариев нет » Кисель овсяный по-монастырски. 3 в 1
19 сентября, 2020 malcovsky Овсяный кисель — старинное русское блюдо. Готовили его из овса путем сквашивания, отсюда и название кисель (кислый). Это сытное, полезное и постное блюдо.
Мясные гнёзда с перепелиными яйцами
15 августа, 2020 malcovsky Хороший вариант такого завтрака разнообразит ваше меню. Рецепт интересен ещё и тем, что гарнир можно использовать любой — отварной картофель, макаронные изделия или каши из круп и это будет полноценное сытное блюдо.
Испанский чесночный суп с хамоном
19 мая, 2020 malcovsky Очень сытный испанский чесночный суп со своеобразным вкусом. Этот ароматный и необычный суп испанцы обычно готовят в пасхальные дни.
Ржаной хлеб по-простому
30 апреля, 2020 malcovsky Многим нравится хороший ржаной хлеб, но немногие смогут его приготовить. Простой рецепт вкусного и ароматного ржаного хлеба, который можно быстро и просто приготовить дома в духовке.
Чесночные сухарики к борщу, супу
16 мая, 2019 malcovsky Вкусные и ароматные чесночные сухарики можно использовать как дополнение к супам, борщам. Можно подать чесночные сухарики к чаю, к пиву. Можно просто погрызть, а можно добавить в салаты.
Хлебный суп по-латышски (maizes zupa)
24 апреля, 2019 malcovsky Сладкий хлебный суп на десерт — шедевр латышской кулинарии. На самом деле хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Он присутствует в национальной датской, латышской, шведской, эстонской, финской кухне в разных вариациях.
