Шампиньоны с перепелиным яйцом в микроволновке

4 марта, 2016

malcovsky

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Вариант вкусного блюда из грибов и перепелиных яиц минимальными временными затратами на подготовку.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Шампиньоны в микроволновке целиком можно готовить как обычную закуску, так и фаршируя их разными начинками.
Способ запекания грибов в микроволновке очень выручит вас, когда нет времени или на духовка занята приготовлением других блюд.
Кстати, при таком способе приготовления грибы с начинкой получаются достаточно сочными и вкусными.
Рекомендуется выбирать грибы с размерами шляпок, соответствующих объёму перепелиного яйца.

Рассчитано на 4-6 порций.
Время приготовления: полчаса.
Фотография готового продукта выше.

Ингредиенты:

• яйца перепелиные — 10-12 шт;
• шампиньоны мелкие — 10-12 шт;
• соль — по потребности;
• масло сливочное — 30-40 г;
• перец и приправы — по желанию.

Приготовление:

1. Подготавливаем шампиньоны. Выкручиваем ножку и чайной ложкой с острыми краями вычищаем внутри шляпки. Внутреннего объема шляпки должно хватить для помещения туда содержимого яйца.

2. Маленький кусочек масла помещаем в шляпку и немного солим.

3. Осторожно разбиваем внутрь шляпки яйцо. Желток должен быть не повреждён.

4. Подготовленные таком образом шампиньоны помещаем в микроволновку на 4-5 минут при мощности 600-800 ватт.
5. Периодически поглядываем за процессом. Яйца не должны полностью свариться.